PANZEROTTI MUZZARELA e TOMATE, receita deliciosa, fácil e rápida de fazer em poucos minutos, ótimos fritos ou assados, perfeitos também como entrada.

Deliciosos os panzerotti com muzzarela e tomate, são preparados rapidamente com uma massa básica simples de farinha e água com a adição de ovo para ter um resultado mais macio.

A receita dos panzerotti com muzzarela e tomate é muito simples, a massa pode ser feita à mão, eu usei um mixer, estendi e cortei para depois rechear e cozinhar na frigideira.

Obviamente, podem ser recheados de várias maneiras, a muzzarela e o tomate são perfeitos pois geralmente nunca faltam em casa, pelo menos na minha, mas vocês podem enriquecê-los com outros ingredientes.

Ótimos com abobrinha, speck, presunto ou outros frios e queijos que vocês têm na geladeira.

Siga-me na cozinha, hoje tem panzerotti com muzzarela e tomate!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

150 g farinha 00
1 1/2 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
1 ovo
50 ml água (aproximadamente)
1 colher de sopa orégano seco
60 g muzzarela de búfala
60 g passata de tomate

Preparo

Coloque a farinha em um mixer, adicione o fermento, o ovo e ligue o mixer, depois adicione a água aos poucos.
A massa não deve estar pegajosa, retire-a e estenda sobre a superfície enfarinhada, depois corte com uma forma de 10 cm.
Recheie com a passata de tomate, a muzzarela de búfala e o orégano.
Feche ao meio, sele as bordas e cozinhe na frigideira com a tampa fechada por alguns minutos.
Vire-os e cozinhe do outro lado ou asse no forno a 180° ventilado por cerca de 15-20 minutos.
Bom apetite.
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