SALADA FRIA DE BATATAS e salmão com abacate e rúcula, acompanhamento fácil e rápido, prato único para almoço ou jantar.

Um acompanhamento simples e delicioso, a salada de batatas e salmão com abacate e ovos é muito simples e deliciosa, perfeita também como prato único para o jantar que pode ser feito em pouco tempo.

A receita da salada fria de batatas e salmão é ótima no período de verão, um acompanhamento delicioso que, com certeza, agradará, talvez para acompanhar uma simples fatia de carne ou frios.

As saladas de batatas são perfeitas para o jantar, podem ser enriquecidas de muitas maneiras com a adição de outros ingredientes como tomates, queijo feta grego ou atum.

Siga-me na cozinha hoje, temos a salada fria de batatas e salmão!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

300 g batatas
100 g salmão defumado
150 g abacate
2 ovos
50 g maionese
50 g rúcula

Preparação

Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe em água ligeiramente salgada.
Cozinhe os ovos por 8 minutos, então mergulhe-os em água fria e deixe esfriar.
Escorra as batatas e coloque-as em uma saladeira, tempere com a maionese, corte as azeitonas em pedaços, adicione-as e misture novamente.
Descasque os ovos e corte-os em fatias, corte o salmão em tiras e o abacate em fatias e adicione-os ao resto dos ingredientes.
Lave a rúcula e adicione à salada.
Bom apetite
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