ZEPPOLE COM CHANTILLY e MORANGOS, doce com massa choux simples e rápido de preparar, indicados para o dia dos pais ou para as festas, assadas no forno.
Sempre boas as zeppole com chantilly e morangos, um doce muito simples de preparar que agrada geralmente a todos os pais e não só, enriquecidas com creme e frutas e assadas no forno são um verdadeiro prazer.
A receita das zeppole com chantilly e morangos é muito simples, o creme se prepara em poucos minutos e é sem cozimento, a massa choux pode ser realizada tranquilamente com ou sem a ajuda de um robô.
O doce napolitano para o dia dos pais mais difundido, aquele típico embora haja vários por toda a Itália como por exemplo as frittelle di riso de San Giuseppe.
Siga-me na cozinha hoje tem zeppole com chantilly e morangos!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10-15
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 125 g Farinha 00
- 120 ml Água
- 1 pitada Sal
- 70 g Manteiga
- 3 Ovos
- 200 ml Creme de leite fresco
- 1 Vanilina (ou vagem de baunilha)
- 4 colheres Açúcar de confeiteiro
Preparação
Prepare a massa choux, coloque a água com o sal e a manteiga em uma panelinha e deixe derreter.
Quando a manteiga estiver derretida, despeje a farinha de uma só vez e misture com uma colher de pau até que a massa se desprenda das paredes da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque o creme de leite na tigela do robô, adicione um sachê de vanilina ou as sementes de meia vagem de baunilha e comece a bater.
Assim que ficar um pouco firme, adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até ficar completamente firme.
Retome a massa choux, adicione um ovo e trabalhe com a batedeira até que o ovo esteja bem incorporado.
Passe para o segundo ovo e proceda como o primeiro, depois para o terceiro e repita, até que o ovo esteja incorporado, não adicione o segundo.
Despeje a mistura em um saco de confeitar e faça as zeppole dando algumas voltas sobre o papel manteiga VEJA AQUI
Asse no forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos, depois reduza para 180°C por mais 15 minutos.
Corte alguns morangos e polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.
Quando as zeppole estiverem frias, corte-as ao meio e recheie com o creme e fatias de morango.
Bom apetite
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Zeppole com chantilly e morangos, doce com massa choux simples e rápido de preparar.
Claro, se você não encontrar morangos, pode eliminá-los.
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