TAGLIATELLE PIMENTÃO ATUM E TOMATINHOS com massa feita em casa, receita simples e saborosa, molho rápido de fazer em poucos minutos, receita para almoço ou jantar.

Uma verdadeira delícia as tagliatelle pimentão atum e tomatinhos, um prato feito com massa caseira, simples e saboroso, ideal para o almoço, ótimo também no domingo.

A receita das tagliatelle pimentão atum e tomatinhos é perfeita se você procura um prato delicioso para fazer em pouco tempo, obviamente com a massa comprada, mas eu fiz com minha Philips em 3 minutos.

Uma comodidade, fiquei sem massa e a única solução era fazer em casa, felizmente com a máquina para tagliatelle eu faço em poucos minutos, o ideal quando você não quer ou não pode sair para fazer compras.

Obviamente, elas podem ser feitas à mão, estendendo a massa e cortando.

Siga-me na cozinha hoje, tem tagliatelle pimentão atum e tomatinhos!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 40 Minutos
Porções: 4-5 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

500 g Sêmola de trigo duro remacinada
250 ml Água
1 Tomatinhos em lata
2 colheres Azeitonas pretas
160 g atum (eu sem óleo)
Alcaparras em sal
Salsinha
1 pimentão vermelho

Ferramentas

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1 Philips HR2382

Preparação

Se você preparar a massa em casa, despeje a farinha em uma tábua, faça um buraco no centro e adicione a água enquanto mistura.
Polvilhe a superfície e estenda-a bem fina, depois enrole-a sem apertar e corte-a com uma faca de lâmina lisa.
Faça fatias de cerca de 1 cm de largura.
Polvilhe com farinha e deixe a massa em um pano para secar um pouco.
Limpe o pimentão, retire a parte branca interna e corte-o em tiras finas, depois em pedaços.
Unte uma frigideira grande, adicione os tomatinhos. Se preferir, pode dourar um dente de alho antes. Eu não coloquei.
Adicione os pimentões, as azeitonas e um punhado de alcaparras dessalgadas embaixo da água.
Deixe cozinhar por cerca de vinte minutos.
Coloque a água para a massa e, quando ferver, despeje-a, cozinhe por alguns minutos, assim que subir está pronta.
Coloque um pouco de água da massa na frigideira, escorra a massa e despeje no molho.
Misture bem no fogão aceso em fogo baixo para reduzir um pouco a água.
Polvilhe com salsinha e sirva imediatamente.
Bon appétit