TAGLIATELLE COM MUÇARELA e PRESUNTO no forno, prato principal simples e saboroso com robiola, massa caseira, ideal para o domingo, prato no forno.

Uma verdadeira delícia as tagliatelle com muçarela e presunto no forno, um prato ideal para o domingo com massa caseira, mas obviamente pode-se comprar a massa e fazer antes.

Eu aproveito quando tenho alguns minutos para fazer a massa em casa com minha Philips, eu adoro, em cerca de 6 minutos a massa está pronta para cozinhar e para as tagliatelle com muçarela no forno eu gastei realmente pouquíssimo tempo.

Um prato simples perfeito para o domingo, ótimo em qualquer ocasião de festa, enriquecido com robiola e sem molho branco.

Acompanhe-me na cozinha hoje, tem tagliatelle com muçarela e presunto!

TAGLIATELLE COM MOZZARELLA e PRESUNTO ao forno

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

500 g farinha 00 (ou semolina de trigo duro)
250 ml água
500 ml molho de tomate
100 g robiola
6 fatias presunto cozido
100 g muçarela de búfala
farinha de rosca

Ferramentas

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Preparo

Prepare a massa à mão ou use uma já pronta.
Usei minha máquina de fazer massa Philips
Coloque a farinha em uma tigela e adicione a água, amasse os dois ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra e deixe descansar por meia hora, com a máquina tudo fica pronto em cerca de 6 minutos.
Prepare um molho simples com molho de tomate e óleo.
Se quiser, adicione cebola e cenoura picadas e refogue antes de adicionar o molho, deixe cozinhar 30 minutos.
Pegue a massa, abra bem fina sobre uma superfície enfarinhada, enrole sem apertar e corte em tiras de cerca de 1 cm.
Cozinhe a massa e escorra-a al dente, em seguida coloque-a em uma saladeira.
Adicione a robiola, o presunto cortado em pedaços, a muçarela e o molho de tomate, misture bem.
Unte um refratário e coloque as tagliatelle, adicione uma pitada de farinha de rosca e um fio de óleo.
Asse no forno pré-aquecido a 180° ventilado e cozinhe por 15 minutos.
Bon appétit