TORTA DE MAÇÃ HÚNGARA com nozes, torta fechada simples e rápida de fazer, ótima após o almoço ou no café da manhã, doce com frutas frescas da estação.

Uma espécie de torta fechada que contém um recheio simples à base de maçãs e nozes, se preferir, a torta de maçã húngara é realmente deliciosa.

Receita antiquíssima de 200 anos, um doce muito simples com duas camadas de massa e um recheio que cheira a canela.

A receita da torta de maçã húngara retirada aqui me agradou imediatamente porque é muito simples de preparar e depois tem um recheio que se faz em 5 minutos.

Siga-me na cozinha hoje tem torta de maçã húngara com nozes!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 25 Minutos
Porções: 6-8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

250 g Farinha 00
90 g Açúcar
90 g Manteiga
Meia saqueta Fermento em pó para doces
2 Ovos
q.b. Creme de leite azedo (ou iogurte + suco de limão)
500 g Maçãs
100 g Açúcar
Suco de limão
50 g Nozes (opcionais)
Meia saqueta Vanilina

Preparação

Descasque as maçãs, retire o miolo e triture-as grosseiramente ou use um ralador.
Recolha a polpa, coloque em uma tigela, adicione o açúcar, uma pitada de canela a gosto e o suco de meio limão.
Misture bem e despeje tudo em uma peneira grande e deixe o suco escorrer.
Prepare a massa básica, despeje a farinha peneirada com o fermento e a vanilina na bancada ou no robô.
Faça um buraco no centro e insira o açúcar, a manteiga em cubos, os ovos e 1 colher de sopa de creme de leite azedo.
Se não tiver o creme de leite azedo, misture o iogurte com um pouco de suco de limão.
Amasse rapidamente para obter uma bola lisa e homogênea, é um pouco pegajosa, polvilhe com farinha e coloque na geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos.
Se estiver usando um robô, basta despejar tudo junto e amassar com o gancho K
Passado o tempo, retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes, estenda-as na superfície enfarinhada.
Coloque uma metade em uma forma quadrada de 20 ou 22 cm forrada com papel manteiga e faça bordas de 2 cm.
Minha forma é de 20 cm, fica bem alta após o cozimento. Se preferir mais baixa, use uma assadeira de 22 cm
Escorra as maçãs, adicione as nozes picadas, misture e despeje tudo na forma.
Cubra com a outra metade da massa, feche as bordas dobrando-as para dentro e fure a superfície com um garfo.
Pincele com uma mistura de gema e leite, eu não fiz isso e asse no forno pré-aquecido a 180º
Asse por 40 minutos em forno ventilado, deve dourar.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Bom apetite