VIEIRAS com SALMÃO gratinado, receita rápida e simples, entrada para menu de peixe que se faz em poucos minutos, ideia criativa para o Réveillon.

Simplesíssimas as vieiras com salmão gratinado, uma ideia criativa para a entrada do Réveillon que obviamente é adequada para qualquer menu de peixe.

São deliciosas e se preparam em pouco tempo, as vieiras com salmão são perfeitas se você procura uma entrada para fazer até mesmo de última hora, obviamente eu as recheei com o que tinha em casa hoje.

Perfeitas também com atum ou com frios como presunto ou mortadela.

Siga-me na cozinha hoje tem vieiras com salmão gratinado!

30 RECEITAS DE ENTRADAS com SALMÃO DEFUMADO

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

2 Vieiras (conchas)
2 fatias Salmão defumado
1 fatia Pão de forma
125 ml Leite
manteiga (uma noz)
Sal
Pimenta
Noz-moscada
q.b. Salsa
30 g Farinha 0

Preparação

Prepare o molho bechamel, coloque o leite com a manteiga em uma panelinha e deixe derreter.
Adicione uma pitada de noz-moscada, pimenta, sal e a farinha.
Misture com o batedor até engrossar.
Retire a borda do pão de forma e esfarele com os dedos em uma tigela.
Adicione sal a gosto, o salmão e bata tudo com um mixer de mão ou coloque no liquidificador.
Adicione o molho bechamel e salsa picada, depois recheie as vieiras.
Polvilhe com pão ralado e azeite, leve ao forno quente a 180ºC e asse por cerca de 15 minutos.
Bon appétit