PIMENTÕES AGRIDOCE, acompanhamento rápido na frigideira, de verão, típico da culinária siciliana, ideal para acompanhar pratos principais à base de carne ou queijos maturados.
Simples e saborosos, os pimentões agridoce são um acompanhamento para preparar na frigideira e não no forno, perfeito para este período de calor tão intenso, são ótimos com queijos.
A receita de pimentões agridoce é perfeita se você está procurando um acompanhamento de verão que pode ser preparado rapidamente, claro, se você realmente não preferir o açúcar, pode sempre eliminá-lo. Os legumes na frigideira são perfeitos para este período, os pimentões são deliciosos, são preparados e cozidos em pouco tempo e são ótimos também como aperitivo.
Os pimentões agridoce são uma deliciosa preparação culinária típica da cozinha italiana. Podem ser servidos como acompanhamento quente ou frio e são perfeitos para acompanhar carnes, peixes ou queijos.
Para preparar os pimentões agridoce, é necessário utilizar pimentões maduros e doces, que são cortados em cubos e cozidos na frigideira com óleo, alho e açúcar. O ácido do vinagre ou suco de limão, adicionado ao final da cocção, confere-lhes um sabor agridoce delicioso.
Esta preparação pode ser enriquecida com a adição de especiarias como orégano ou tomilho, ou com a adição de alcaparras ou azeitonas para um sabor mais intenso.
Os pimentões agridoce podem ser conservados na geladeira por várias semanas e são perfeitos para serem utilizados como condimento para massas ou para rechear sanduíches e sanduíches.
Além disso, os pimentões são ricos em vitaminas e antioxidantes, o que os torna uma escolha saudável para a sua dieta. Podem ser utilizados de várias maneiras na culinária, desde grelhados, cozidos na frigideira, no forno. Também são uma ótima escolha para a preparação de conservas.
Em conclusão, os pimentões agridoce são uma deliciosa opção culinária que pode ser preparada de diversas formas. São uma ótima escolha para acompanhar diferentes tipos de pratos e também são ricos em nutrientes benéficos para a sua saúde.
Siga-me na cozinha hoje, temos pimentões agridoce, um acompanhamento fácil e rápido na frigideira!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 copo vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa Açúcar
Preparação
Lave e corte os pimentões, remova a parte branca interna e as sementes.
Corte os pimentões em tiras e coloque-os em uma frigideira grande com um fio de óleo.
Cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos, devem murchar e amolecer.
Adicione o vinagre, deixe evaporar e acrescente o açúcar, mexa com uma espátula até que o açúcar esteja bem dissolvido e tenha se formado uma espécie de calda.
Por último, adicione as azeitonas pretas e deixe-as murchar um pouco, sirva com uma pitada de salsa picada.
Bom apetite
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Pimentões agridoce
Pimentões agridoce, acompanhamento rápido na frigideira, de verão, típico da culinária siciliana, ideal para acompanhar pratos principais à base de carne ou queijos.
Se obviamente você não preferir o açúcar, pode eliminá-lo da receita, mas quase não se sente. Existem várias variantes, você pode adicionar uma cebola fatiada ou pão ralado.
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Pimentões agridoce
Quais ingredientes são necessários para preparar os pimentões agridoce?
Os ingredientes essenciais para os pimentões agridoce incluem:
pimentões (vermelhos, amarelos e/ou verdes), azeite de oliva, alho, açúcar, vinagre (vinagre de vinho branco ou vinagre de maçã), sal, opcionais: alcaparras, passas, pinhões e ervas como manjericão ou orégano.Quanto tempo duram os pimentões agridoce na geladeira?
Os pimentões agridoce podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Os sabores muitas vezes se desenvolvem e melhoram após um ou dois dias, tornando este prato uma ótima opção para preparar com antecedência.
Quais são algumas dicas para servir os pimentões agridoce?
Os pimentões agridoce podem ser servidos de várias maneiras:
Como acompanhamento para pratos de carne ou peixe.
Em bruschettas ou crostinis como aperitivo.
Junto com queijos e frios em uma tábua.
Como parte de uma salada mista.
Em um sanduíche para um toque de sabor doce e ácido.
