Bolo de ricota e limão, fofo, fácil e rápido, doce para café da manhã para preparar em pouco tempo, alto, macio, delicioso, agrada também às crianças.
Um doce muito simples o bolo de ricota perfumado com limão é ótimo a qualquer hora do dia, perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou leite no café da manhã.
A receita do bolo de ricota é muito fácil, um doce também bastante econômico e com poucos ingredientes além dos básicos, farinha, ovos, açúcar e fermento, se não preferir a ricota você pode sempre eliminá-la.
O doce de despensa ideal para toda a família.
Siga-me na cozinha hoje tem bolo de ricota!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 6
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g Farinha 00
- 3 Ovos
- 200 ml Açúcar (granulado)
- 1 pacotinho Fermento em pó para doces
- 1 limão (suco e casca)
- 100 g Ricota de vaca
Preparo
Aqueça o forno a 180º
Trabalhe os ovos com o açúcar até ficarem bem espumosos, devem triplicar de volume.Rale a casca do limão e reserve o suco.
Peneire a farinha com o fermento e adicione ao composto aos poucos, misturando delicadamente, você pode também trabalhar com um robô, mas em uma velocidade muito baixa.
Adicione a casca e o suco de limão, depois a ricota e misture tudo muito bem.
Unte e enfarinhe uma forma de 20-22 cm, despeje o composto e asse por cerca de 30 minutos.
Faça sempre o teste do palito, se necessário, prolongue o cozimento por alguns minutos. Retire do forno e deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite
Arte na Cozinha recomenda…
Bolo de ricota muito fofo, se não preferir a ricota você pode sempre substituí-la por 1 pote de iogurte ou eliminá-la totalmente.
