O bolo de leite com maçãs e chocolate é um delicioso doce de prateleira perfeito para o café da manhã ou lanche de adultos e crianças, o clássico bolo que nossas avós preparavam com ingredientes simples que têm cheiro de casa.
Uma variação deliciosa do bolo de maçã, a adição de chocolate amargo enriquece a massa e cria um contraste agradável de sabor e textura com as maçãs.
É uma receita muito simples de se fazer, basta um misturador ou uma batedeira elétrica e em poucos minutos a massa está pronta para ser despejada na forma de bolo ou em uma torta, enriquecida com chocolate amargo, fatias de maçã e canela e pronta para ir ao forno. Você irá sentir o cheiro delicioso do doce que invade a cozinha e, uma vez assado, uma fatia leva a outra porque é tão macio e perfumado que não se consegue resistir.
Então, o que está esperando? Leia a receita e prepare comigo!
Se você ama maçãs como eu, não perca também estas receitas, recomendo que as experimente se gosta de doces caseiros.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para o bolo
- 300 g farinha 00
- 70 ml óleo de milho (ou 100 g de manteiga)
- 200 ml leite integral
- 3 ovos (médios)
- 170 g açúcar
- 1 casca de limão (ou laranja ralada)
- 1 pitada canela em pó
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 2 maçãs (vermelhas ou amarelas)
- 100 g chocolate amargo
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma de bolo
- 1 Forno
Passos
Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até ficarem bem espumosos, você pode fazer isso à mão ou com uma batedeira elétrica, adicione em seguida o leite, o óleo e a casca ralada de limão ou laranja, a escolha é sua.
Se preferir, adicione também essência de baunilha.
Adicione aos poucos a farinha e o fermento peneirados, bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a massa em uma forma de bolo de 24 cm untada e enfarinhada.Descasque as maçãs, corte metade em cubos e o restante em fatias finas, pique também o chocolate amargo.
Adicione à massa as maçãs em cubos e alguns pedaços de chocolate amargo, decore a superfície com as fatias de maçã, polvilhe um pouco de canela e uma pitada de açúcar, despeje o restante do chocolate ralado e leve a forma ao forno.
Asse o bolo de leite com maçãs em forno pré-aquecido ventilado a 180° por cerca de 30 minutos, ou estático por 40 minutos.
O tempo de cozimento varia de acordo com a potência do seu forno, após 30 minutos faça o teste do palito e, se necessário, prolongue o cozimento.
Após o cozimento, retire do forno, deixe o bolo esfriar e depois desenforme em um prato.
Você pode adicionar açúcar de confeiteiro se preferir.
O bolo está pronto para ser fatiado e servido.
Armazenamento e dicas
O bolo se conserva em local fresco por cerca de 2 dias.
Você pode usar as maçãs que tiver em casa, tanto vermelhas quanto amarelas vão bem.
Se você é intolerante à lactose, substitua o leite integral por leite sem lactose.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso adicionar outras frutas?
Sim, claro, você pode adicionar ou substituir as maçãs por peras, bananas ou outras frutas.
Posso adicionar geleia?
Para um resultado ainda mais delicioso, você pode adicionar colheradas de geleia de laranja ou outra compota à massa.
E se eu não tiver chocolate?
Pode ser preparado também sem chocolate, ou substituído por algumas colheres de Nutella.
