As asinhas de frango com empanado saboroso são um prato principal econômico e gostoso ao alcance de todos, perfeitas para acompanhar com uma salada fresca, batatas fritas ou vários molhos.
Boas, saborosas, douradas e crocantes por fora, mas macias por dentro, são ideais para uma refeição rápida e gostosa, também para as crianças.
É uma receita muito saborosa e fácil de preparar, o segredo para torná-las bem saborosas é também o empanado preparado com uma mistura de farinha de rosca aromatizada que, além de torná-las bem douradas, dá um sabor realmente gostoso.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 4 pedaços
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 Asinhas de frango
- 2 ovos médios
- 80 g Farinha de rosca
- 30 g Grana padano ralado
- 1 dente de alho
- 1 ramo Manjericão
- 1 ramo Tomilho-limão
- a gosto Sal
- a gosto Páprica
- a gosto Óleo
Preparo
Para preparar esta receita, comece limpando as asinhas, queimando eventuais pelos restantes ao passá-los sobre o fogão aceso ou com um isqueiro, depois lave bem e deixe ferver em água e sal por cerca de 10 minutos, virando-as durante o cozimento.
Enquanto isso, prepare o empanado: em um recipiente, coloque a farinha de rosca, o grana ralado, o sal, o alho e o manjericão ou, se preferir, salsinha picada.
Misture bem e deixe tomar gosto.Uma vez cozidas, escorra as asinhas da água.
Bata os ovos, mergulhe as asinhas molhando de todos os lados e depois empane-as na mistura de farinha de rosca, pressione e faça o empanado aderir bem em todas as asinhas.
Pegue uma assadeira e forre com papel manteiga, distribua um pouco de óleo e depois coloque as asinhas, adicione uma pitada de páprica, algumas folhinhas de tomilho, manjericão e depois leve ao forno.
Asse as asinhas no forno já pré-aquecido por cerca de 20 minutos a 180°.
Quando as asinhas estiverem bem cozidas e douradas, coloque-as em um prato de servir e sirva com molhos: maionese, molho barbecue ou molho tzatziki e pedacinhos de cebolinha, ou acompanhe com uma saladinha fresca.
Leia também a receita de asinhas de frango em molho barbecue.
