E com as últimas abobrinhas preparamos os Zoodles com camarões. Zoodles significa Abobrinha + Noodles, um nome que indica um tipo de massa feita com vegetais, neste caso as abobrinhas. Existem muitos utensílios para fazer zoodles, mas podem ser preparados tranquilamente também sem eles, como explico abaixo na receita. Eu adoro os zoodles porque a consistência é muito semelhante à dos espaguetes e quando os como, sinto que estou comendo massa, mas muito mais leve. Agora vamos ver juntos como preparar os zoodles com camarões na receita a seguir.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 5 abobrinhas (médias)
- 400 g camarões (eu uso congelados)
- 1 dente alho
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 2 colheres de chá caldo de legumes
- q.b. azeite extravirgem
Ferramentas
Se você tiver um utensílio para fazer zoodles, ótimo, senão pode cortá-los manualmente: corte as abobrinhas primeiro em fatias finas ao longo do comprimento e depois novamente em tiras finas e está pronto, você terá feito zoodles. Com o utensílio para zoodles, você obterá uma “massa” longa que se assemelha a espaguete; cortando manualmente, não, o comprimento será o da própria abobrinha, mas garanto que são igualmente saborosos.
- 1 Utensílio para corte Noodles Maker
Passos
Comece a preparar os Zoodles com camarões colocando um fio de azeite em uma frigideira grande. Eu uso um wok que é perfeito para esta preparação. Em seguida, adicione o alho e deixe o azeite absorver o sabor por alguns minutos e depois remova-o. Em seguida, adicione os zoodles e deixe cozinhar por cerca de 6-7 minutos, mexendo de vez em quando. Então, salgue; assim, as abobrinhas perderão água e o cozimento será mais fácil e rápido. Dissolva o caldo de legumes em 1 copo de água morna e adicione à panela, deixe cozinhar por mais alguns minutos e depois adicione os camarões.
Quando os camarões estiverem cozidos, ajuste o sal e a pimenta e sirva seus zoodles com camarões bem quentes.
Se você gostou desta receita, dê uma olhada também em minhas outras receitas com ESPAGUETE DE ABOBRINHA.
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Você pode adicionar também tomates-cereja aos zoodles com camarões, se desejar, o prato ganhará um toque de acidez que o tornará muito agradável.
