Torta de massa filo e cremeira na fritadeira elétrica é outra das minhas Receitas na fritadeira elétrica. Um doce delicioso e crocante preparado com massa filo e creme de confeiteiro.
Para esta receita, decidi usar meu infalível Creme de confeiteiro em cozimento no pote, mas se você quiser, pode usar o Creme de confeiteiro sem açúcar ou o Creme de confeiteiro de laranja ou preparar o Creme de confeiteiro com instant pot.
Depois de experimentar os Pastéis de massa filo na fritadeira elétrica e o Doce de massa filo no micro-ondas, não pude deixar de experimentar esta torta de filo e cremeira na fritadeira elétrica, diferente em consistência da Torta de ricota e laranja na fritadeira elétrica, mas ainda mais deliciosa!
Se você também quiser tentar preparar a Torta de massa filo e cremeira na fritadeira elétrica, leia a receita abaixo!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 ml leite
- 30 g açúcar
- 30 g farinha 00
- 3 gemas
- baunilha
- 4 folhas massa filo
- 80 g mirtilos
- 50 g manteiga
O que você vai precisar para cozinhar a torta de massa filo e cremeira
- 1 Fritadeira a ar
Como preparar a torta de rosas na fritadeira elétrica
Para esta receita, decidi usar o creme de confeiteiro em cozimento no pote que havia preparado antecipadamente.
Despeje o leite na tigela e adicione a baunilha.
Coloque a tigela no micro-ondas e aqueça por três minutos a 750 W.
Coloque as gemas com açúcar e farinha em outra tigela e misture com um batedor.
Quando o leite estiver quente, retire a vagem de baunilha e adicione o leite em fio à mistura de ovos.
Despeje a mistura no pote, evitando sujar as bordas e paredes.
Feche e enganche. Insira o pote no micro-ondas e cozinhe por 3 minutos a 350 watts (potência pela metade), balance o pote e depois continue a cozinhar por mais 3 minutos, sempre a potência pela metade, de acordo com a potência dada pelo teste da água. Deixe o pote fechado descansar por 15-20 minutos.
No final do descanso, puxe suavemente a vedação, insira o mixer de imersão e misture tudo. Você obterá um creme de confeiteiro aveludado, pronto para ser saboreado.
Pegue as folhas de massa filo e corte ao meio.
Coloque duas generosas colheradas de creme no centro de cada metade de massa filo, em seguida, torça para criar uma “rosa”.
Unte o fundo de uma forma com a manteiga derretida e coloque dentro todas as rosas de massa filo e creme.
Cubra a superfície das rosas com mais manteiga derretida.
Adicione os mirtilos congelados na superfície da torta.
Coloque a forma dentro do cesto da fritadeira elétrica e cozinhe por 5 minutos a 190°, depois por mais 3 minutos a 160°.
Retire do forno a torta de rosas e creme na fritadeira elétrica e sirva ainda morna.
Como conservar a torta de massa filo e cremeira na fritadeira elétrica
Conserve a torta de massa filo e cremeira na fritadeira elétrica em temperatura ambiente por dois dias, na geladeira por quatro.
