Hoje quero compartilhar com você uma receita para fazer crepes de flocos de aveia e água sem laticínios, sem farinha e sem açúcares, e se você comprar flocos de aveia sem glúten, também terá a versão sem glúten. A receita é praticamente composta por apenas 2 ingredientes e é preparada em poucos minutos. Você pode rechear esses crepes tanto com frutas ou cremes de barrar quanto com legumes, obtendo assim uma versão salgada. Mas vamos ver juntos como prepará-los na receita a seguir.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 100 g flocos de aveia
- 200 ml água
Ferramentas
- 1 Mixer de imersão
Passos
Como mencionado, a preparação desses crepes de flocos de aveia é super fácil e rápida. Se você tiver um copo alto que geralmente vem com um mixer de imersão, levará apenas alguns minutos para prepará-los. Despeje os flocos de aveia no recipiente estreito e alto com a água e comece a bater os dois ingredientes até obter uma espécie de creme. Não deve haver grumos, por isso levará alguns minutos para obter esta consistência.
Depois de obter uma massa lisa, aqueça uma frigideira antiaderente por alguns minutos, despeje cerca de uma concha de massa de cada vez, espalhe com a parte côncava de uma colher até obter uma crepe homogênea e deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos, até que as bordas se soltem sozinhas, vire com cuidado e deixe cozinhar do outro lado por alguns minutos. Continue até ter feito todos os crepes. Com esta quantidade você obterá cerca de 3 a 4 crepes de 26 cm.
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Saby recomenda…
Se você quiser deixar seus crepes ainda mais elásticos, pode substituir a água por leite. Eu os experimentei com leite de amêndoa sem açúcar e são perfeitos para um café da manhã saudável e nutritivo.
