Após o sucesso do meu pão de leite com espinafre, pensei que seria o momento certo para experimentar uma nova ideia adequada também para quem segue um estilo de vida vegetariano que une maciez, originalidade e um toque de surpresa O pão macio de cenoura que certamente conquistará você na primeira mordida.
Não se trata do clássico pão branco de leite sempre muito apreciado, especialmente pelas crianças, que quando passado com creme de avelã é fantástico, mas estou falando de um pão extremamente macio com cor laranja vibrante proporcionada naturalmente pelas cenouras. É perfeito para o café da manhã, torrado e passado com geleia, ou para acompanhar seus pratos salgados de forma original, como os sanduíches de espinafre.
Se você quer preparar uma receita simples, que surpreenda a todos, então coloque as mãos na massa e comece esta delícia macia e colorida que certamente conquistará você desde o início.
Deixo algumas receitas que podem te agradar
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Pão macio de cenoura perfeito para preparar lanches deliciosos ou para realizar várias receitas saborosas, até mesmo vegetarianas
- 500 g farinha 00
- 150 g leite (ou bebida vegetal para a versão veg)
- 250 g cenouras
- 30 g azeite extravirgem
- 150 g água
- 10 g fermento biológico fresco
- 5 g sal
Ferramentas
Você não precisará de ferramentas específicas, apenas uma bela tigela e um pouco de paciência
- 1 Tigela
Passos
Como preparar o pão de cenoura passo a passo
A cor laranja: Descasque e cozinhe as cenouras até que estejam bem macias. Escorra-as e bata com um mixer de mão ou liquidificador até obter um purê e deixe esfriar.
Prepare a massa: Para fazer essa massa, você pode seguir as mesmas instruções do pão de espinafre
Cozimento: Cozinhe a 200 graus nos primeiros 20 minutos, depois abaixe para 170 por mais 15 minutos. Uma vez cozido, deixe esfriar bem e depois aproveite como mais gostar.
Os conselhos de Laura
Use leite morno, não frio nem muito quente, e uma vez cozido, você pode conservá-lo em um saco para alimentos, assim ele se manterá muito macio por vários dias. Se não quiser usar leite ou bebida vegetal, pode usar somente água
