O pudim de caqui e chocolate aromatizado com laranja é uma sobremesa cremosa e muito fácil de preparar. Uma receita sem ovos, naturalmente doce graças aos caquis maduros. O contraste entre o chocolate amargo e o aroma fresco da laranja torna esse pudim uma sobremesa de colher irresistível.
A doçura dos caquis combina muito bem com o chocolate amargo, mas a casca de laranja dá uma nota cítrica que torna essa sobremesa realmente especial, e para torná-lo ainda mais delicioso, o pudim é servido com um molho de laranja e caqui muito aveludado. Uma sobremesa ideal para o lanche, ou para surpreender os convidados com uma sobremesa de colher que parece saída de uma confeitaria, mas é preparada em poucos minutos.
O resultado é um pudim leve e aromático, ideal também para quem procura uma sobremesa sem muitos açúcares adicionados graças à doçura natural dos caquis. Experimente! E veja como é gostoso e me diga como você personalizou.
Deixo mais duas receitas com caquis que recomendo que experimente
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
Ingredientes
LISTA DE INGREDIENTES
- 2 caquis (maduros)
- 25 g cacau em pó
- 1 casca de laranja
- 1 caqui (maduro)
- Meia laranja (o suco)
- 2 colheres fécula de batata (ou amido de milho)
- laranja cristalizada (em cubos)
Ferramentas
Você não precisará de ferramentas especiais para fazer esta sobremesa
- 1 Panela pequena
- 2 Forminhas
- 1 Liquidificador de imersão
Passos Para Fazer o Pudim
🥄Preparação do Pudim de Caqui e Chocolate com Laranja
Na verdade, este dessert é especial justamente porque não precisa de espessantes como gelatina, agar-agar ou amidos, basta usar caquis muito maduros porque seu açúcar é um espessante natural.
Para preparar este doce sem glúten e também vegano é muito simples. Retire a polpa dos caquis, que é rica em muitas fibras, e coloque no copo do liquidificador, adicione o cacau em pó e a casca ralada da laranja e comece a bater até obter um creme muito aveludado
🍮Agora só precisa descansar para engrossar na geladeira por pelo menos 2 horas, mas antes, despeje tudo nas forminhas que escolheu, eu usei simples forminhas de muffin e depois deixe na geladeira.
🍮🍊Agora o toque final…
Uma vez que o doce atinja a consistência adequada, prepare o molho que o acompanhará. Retire a polpa do caqui muito maduro, adicione o suco de meia laranja e sua casca ralada e, por último, o amido de milho ou a fécula de batata. Misture muito bem e depois deixe engrossar ligeiramente em fogo baixo e, uma vez que tenha uma calda aveludada, despeje sobre o pudim, você pode ajudar-se com um garfo e, por último, decore com a laranja cristalizada e então só resta saborear esta maravilha.
📸 Se você experimentou esta receita, envie-me sua foto e eu a compartilharei nas minhas redes sociais
DICAS
👩🍳Escolha caquis muito maduros
👩🍳Você também pode usar formas de silicone
👩🍳Você pode adicionar canela para deixar o doce ainda mais especial
PERGUNTAS
🖐️Posso preparar a sobremesa com antecedência?
Certamente, até mesmo no dia anterior, você só precisa guardar na geladeira
