Abobrinha ao forno com tomate e queijo é um acompanhamento muito saboroso, que pode ser servido também como prato principal leve. Semelhante às famosas abobrinhas com queijo deliciosas que vocês adoraram! Minhas preferidas continuam sendo as abobrinhas gratinadas com tomatinhos e cebolas. A receita de hoje é igualmente simples, perfeita para consumir as abobrinhas, tenho certeza que se fizerem vai ser um sucesso! Então, façam em dobro. Agora deixo vocês com a receita e se gostarem, me avisem. Um beijo, Chicca!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 4 abobrinhas
- 100 g queijo scamorza
- 30 g parmesão
- 1 colher azeite de oliva extra virgem
- 3 colheres polpa de tomate
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Passos
Para preparar a abobrinha ao forno com queijo, é preciso lavar e cortar as abobrinhas, em seguida cortá-las ao meio e, depois, em fatias no sentido do comprimento.
Coloque-as em uma assadeira coberta com papel manteiga, tempere as abobrinhas com sal e pimenta. Asse as abobrinhas a 190°C por cerca de 10-15 minutos.
Retire e recheie com polpa de tomate, scamorza, parmesão ralado e um fio de azeite.
Retorne ao forno por 10-15 minutos.
Conservação
A abobrinha ao forno com queijo pode ser conservada na geladeira dentro de um recipiente hermético até o dia seguinte. Não recomendo congelar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
É possível substituir as abobrinhas?
Sim, é possível substituir as abobrinhas por berinjelas.
Posso adicionar e enriquecer esta receita?
Você pode adicionar farinha de rosca para uma leve gratinada, azeitonas fatiadas ou bacon em cubos.
