Se você quer um prato principal saboroso, gostoso e rápido de preparar, este é o prato ideal!
O creme de gorgonzola contrasta com a crocância das nozes.
O procedimento é muito simples. Bastam poucos ingredientes e se prepara um grande prato.
Bom apetite!
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- mezze penne rigate
- gorgonzola
- nozes
- leite
- Parmigiano Reggiano DOP
Preparação
O procedimento é muito simples.
Cozinhe a massa em bastante água quente pelo tempo indicado na embalagem.
Hoje escolhi preparar as mezze penne. Uma massa curta que combina com muitos pratos. De acordo com a dieta mediterrânea, são recomendados 80-85 gramas de massa por pessoa.
Este molho combina muito bem com massa fresca: trofie, cavatelli, orecchiette..
No blog você encontra, por exemplo, a explicação de como se preparam alguns formatos. Basta clicar na palavra ou procurar com a lupa 😉.
Em uma frigideira antiaderente derreta o gorgonzola doce. Pique grosseiramente as nozes e adicione ao zola junto com um par de colheres de leite. Misture até engrossar o creme e reserve.
Escorra a massa al dente e misture com o creme preparado.
Por fim, polvilhe a superfície com o parmigiano.
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Te espero… Gery
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