Oi! Hoje vamos ver juntos uma receita fácil e rápida para preparar muffins com gotas. Mais uma vez, eu estava despreparada e tive que encontrar uma solução. Não tinha as formas para muffins, mas decidi fazê-los mesmo assim. Como? Usei uma folha de papel manteiga. Na receita, vou te explicar como 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 80 g açúcar refinado
- 80 g açúcar mascavo
- 270 g farinha 00
- 135 g manteiga
- 150 ml leite
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 100 g gotas de chocolate
Ferramentas
- Forma para muffin
- Forminhas
- Papel manteiga
- Batedor manual
- Batedor elétrico
- Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 Concha
Passos
A receita é muito fácil e rápida. Como você pode ver nas ferramentas, você pode realizá-la com o batedor, com um robô de cozinha. Em ambos os casos, basta seguir os passos.
Vou te descrever como preparei com o Bimby.
Na falta de forminhas descartáveis, usei o papel manteiga. Dobrei ao meio duas vezes de um lado e depois do outro formando 12 quadrados.
Os cortei e os coloquei sobre a parte de trás de um copo. Depois de fazer uma leve pressão para dar forma, os coloquei na forma para 12 muffins.
Ligue o forno a 180 graus e, enquanto isso, siga a receita.
Coloque no copo o açúcar e os ovos. 2 minutos velocidade 4.
Adicione a manteiga em pedaços e ligue novamente por 30 segundos velocidade 4.
Adicione leite, fermento e farinha: 1 minuto velocidade 4.
Transfira a massa para uma tigela, adicione 3/4 das gotas e misture.
Coloque 2 colheres de sopa cheias nas formas (12), distribua as gotas restantes por cima e coloque no forno na prateleira do meio a 180 graus pré-aquecido por 20 minutos.
Quando a cozedura estiver concluída, abra ligeiramente a porta e a bloqueie com uma colher de pau para que a temperatura desça gradativamente.
Os muffins com gotas estão prontos para serem saboreados! Agora só falta experimentá-los e, se quiser, me escreva e me conte se você gostou 🤗.
