Ho ho ho o Natal está chegando e o que é mais bonito para o café da manhã das festas do que um bolo de Natal? Veja como é bonito e cenográfico, em cada fatia uma bela árvore de Natal que o torna adequado para a festa mais bonita do ano. Prepare com seus filhos, eles vão se divertir muito. Fazer é muito simples e não requer habilidade manual especial. A única cautela é preparar a massa dupla do clássico bolo, mas você também obterá 2 receitas que encontrará ao final.
Agora vamos ver juntos como se prepara na receita que segue.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12-14 fatias
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 6 ovos
- 250 g açúcar
- 400 g iogurte natural (ou de limão)
- 360 g farinha
- 120 g fécula de batata
- 150 g manteiga amolecida (ou 180 ml de óleo de girassol)
- 1 pacotinho fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 1 raspas de limão
- q.b. corante alimentício verde
- q.b. glacê de limão (açúcar de confeiteiro, água e limão)
- q.b. confeitos verdes de natal (ou a gosto)
Utensílios
Para preparar este bolo de Natal, você precisará de duas formas, a primeira para fazer as arvorezinhas que pode ser retangular ou quadrada, basta uma de 20 x 30 cm ou 40 x 40 cm, você precisará de 8-9 arvorezinhas para o interior. A segunda é uma forma clássica de bolo inglês. E por fim, um cortador de biscoito em forma de árvore de Natal, melhor se for grande.
- 1 batedeira planetária
- 1 forma 20 x 30 cm
- 1 forma para bolo inglês
- 1 cortador de biscoito em forma de árvore
Passos
Como antecipado para fazer este bolo de Natal, você precisará do dobro dos ingredientes do bolo clássico, mas também obterá uma segunda receita que revelarei ao final. Comece batendo bem os ovos com o açúcar, depois adicione a manteiga e continue com o iogurte, farinha peneirada com o fermento e por fim as raspas de limão ralado e um pouco de suco de limão. Neste ponto, divida a massa em duas: uma parte será 1/3 do peso total e a segunda parte o restante. Na massa menor, adicione agora o corante verde, bastará a ponta de um palito se você tiver um bom corante alimentício, misture até obter uma bela cor verde intensa. Então, despeje a massa verde na forma de 20 x 30 cm, nivele e asse em forno estático por cerca de 15-20 minutos.
Quando a massa estiver bem assada, deixe esfriar e vire sobre uma superfície de trabalho. Com um cortador de biscoito em forma de árvore, recorte tantas arvorezinhas quanto possível, rendendo pelo menos 8-9. Agora pegue a forma de bolo inglês e despeje 1-2 colheres de sopa da massa “branca” e disponha as arvorezinhas verdes uma ao lado da outra por toda a extensão da forma. Despeje então o restante da massa ao redor das arvorezinhas. Neste ponto, asse por cerca de 1 hora a 180° em forno estático.
Na metade do tempo de cozimento, cubra o bolo com papel alumínio e complete o cozimento. Faça o teste do palito antes de retirar do forno, por favor. Assim que seu bolo estiver pronto, prepare uma cobertura rápida de limão misturando 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro com 2 colheres de sopa de água quente e algumas gotas de limão e despeje sobre o bolo, depois decore com confeitos de Natal e desfrute do seu bolo de Natal com seus entes queridos.
E com o excesso do BOLO VERDE, o que fazemos???? Aqui está para você as
BOLINHAS DE BOLO NATALINAS prontas em 10 minutos e sem cozedura.
Se você gostou desta receita, dê uma olhada também no meu BOLO DE NATAL COM SURPRESA.
Saby recomenda….
Se você não gosta de glacê de limão para a cobertura, pode usar também chocolate amargo ou branco.
