Os crackers de sementes sem glúten são um verdadeiro deleite, para saborear a qualquer momento do dia, para acompanhar um café da manhã salgado, com uma salada ou como um lanche rápido. Eles são preparados rapidamente e requerem apenas 30 minutos de descanso para amolecer as sementes e em 15 minutos de cozimento estão prontos. Além disso, podem ser conservados por muito tempo, até 1 mês, por isso podemos preparar um belo estoque. Recomendo colocá-los em um saco de papel, daqueles para pão, para mantê-los sempre crocantes e secos. Usei uma mistura de sementes de girassol, abóbora, gergelim branco e preto para um total de 85 g. Farinha de linhaça 10 g e 5 g de sementes de chia. Recomendo seguir essas indicações, caso contrário será necessário recalibrar a quantidade de água se adicionar mais sementes de chia.
Se você não quer perder todas as novas receitas, me siga também na minha página do FB, no meu perfil do IG e no meu canal no Youtube.
Descubra também outras receitas sem glúten
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha de arroz sem glúten
- 250 g água
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal
- 100 g sementes mistas (veja dicas)
Instrumentos
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 2 Assadeiras
- 1 Pincel
- 1 Espátula
Passos
Em uma tigela, despeje a farinha de arroz, adicione o sal e misture com um batedor.
Despeje a água gradualmente, misturando com o batedor e misture bem para dissolver eventuais grumos.
Adicione o azeite e depois as sementes.
Deixe descansar por 30 minutos.
Unte duas assadeiras de 35X20 cm.
Despeje metade da massa em cada assadeira e nivele com uma espátula ou com as costas de uma colher.
Asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por 10-15 minutos ou até que esteja bem cozido.
Preste atenção nos últimos minutos, caso contrário, corre-se o risco de queimar.
Dicas
Usei uma mistura de sementes de girassol, abóbora, gergelim branco e preto para um total de 85 g. Farinha de linhaça 10 g e 5 g de sementes de chia. Recomendo seguir essas indicações, caso contrário, será necessário recalibrar a quantidade de água se adicionar mais sementes de chia.
Conservam-se em saco de papel por até 10 dias.
Você gosta das minhas receitas? Então fique sempre atualizado seguindo minha página Facebook ou o perfil Instagram.
Siga-me também no Pinterest.
Volte para HOME para descobrir as últimas receitas!
