A poucos dias da festa de Halloween, a mais popular do mundo, que dos Estados Unidos se espalhou até aqui, sendo adotada também por nós brasileiros, eu não poderia deixar de propor algo realmente assustador! Obviamente, você me conhece, não sou fã do gênero espectral, e certamente minhas propostas não serão tão assustadoras, mas prefiro apostar em docinhos fáceis e rápidos porque acredito que, no final das contas, simplicidade e praticidade sempre vencem! Este ano, portanto, proponho esses biscotões de Halloween para molhar, perfeitos para o café da manhã com leite, as crianças vão adorar, e sem precisar usar nenhum cortador temático! Em poucos e simples passos, você poderá criar biscoitos genuínos e ao mesmo tempo deliciosos decorando-os simplesmente com alguns confeitos em forma de múmia, de olho ou de bruxa, facilmente encontrados nesta época do ano em lojas de alimentos (eu, por exemplo, os encontrei no Lidl)! Basta criar uma massa com óleo, muito fácil de trabalhar, que não precisa nem descansar na geladeira e formar com as mãos bolinhas, que serão diretamente achatadas na assadeira com a ajuda de um copo! Mais fácil que isso! Eu criei duas versões adicionando os confeitos temáticos diretamente antes de assar ou logo depois, quando ainda estão quentes, adicionando uma ponta de cobertura de pistache para fazê-los aderir, tornando-os ainda mais deliciosos! E você, qual tentará?
Se você é fã da festa de Halloween, experimente estas outras propostas assustadoras:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 18 biscotões
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Halloween
Ingredientes
⚠ NESTA RECEITA HÁ UM OU MAIS LINKS DE AFILIAÇÃO. Os produtos que recomendo são os mesmos que uso em minhas receitas; comprá-los através do meu blog ajuda a apoiar a mim e ao meu trabalho, enquanto você não terá nenhum custo adicional!
- 130 g farinha tipo 1
- 130 g farinha 00
- 40 amido de milho
- 20 g cacau em pó sem açúcar
- 100 g açúcar mascavo (ou 130 g de eritritol)
- 2 ovos (em temp. ambiente)
- 70 g óleo de amendoim
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 18 açúcares brilhantes (temáticos de Halloween)
- q.b. açúcar de confeiteiro (opcional)
- q.b. creme de pistache (opcional)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Terrina
- 1 Batedor de mão
- 1 Peneira
- 1 Colher de chá
- 1 Peneira
- 2 Luvas
- 1 Assadeira
- 1 Esteira
- 1 Papel manteiga
- 1 Copo
Passos
Em uma tigela grande, bata com um batedor de mão os ovos rigorosamente em temperatura ambiente com o açúcar mascavo.
Uma vez alcançada uma mistura levemente clara e espumosa, adicione uma pitada de sal, o óleo e o extrato de baunilha.
Em uma terrina à parte, peneire todos os pós, ou seja, as duas farinhas com o fermento.
Peneire também o amido de milho
E por fim o cacau e misture.
Adicione neste ponto pouco a pouco os pós aos líquidos, continuando a trabalhar com o batedor.
Assim que a mistura começar a se compactar, transfira-a para uma superfície de trabalho e continue a trabalhá-la com as mãos.
Você deve obter uma massa lisa, homogênea e não pegajosa.
Retire porções de massa e forme bolinhas de aproximadamente 30 gr cada.
Coloque-as diretamente em uma assadeira com tapete de silicone ou papel manteiga simples e achate-as levemente ajudando-se com um copo, intercalando entre ele e os biscoitos um quadradinho de papel manteiga.
Decore com os confeitos temáticos e coloque no forno pré-aquecido a 180°C por 9′-10′.
Uma vez assados, retire do forno e polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro.
E voilà… os biscotões de Halloween para molhar estão prontos para serem saboreados!
Você pode tornar os biscoitos ainda mais deliciosos adicionando uma ponta de colher de chá de nutella ou creme de pistache no centro quando ainda estiverem mornos e fazer os confeitos aderirem. Você sentirá uma doçura extra na mordida!
Bom Apetite da Cozinha de FeFè!
Conservação
👉 Você pode conservar os biscotões de Halloween para molhar à temperatura ambiente dentro de um pote de vidro ou recipiente com fechamento hermético por aproximadamente 7-8 dias.
