Os pandorinos veganos de Natal são pequenos pães doces, macios e perfumados, perfeitos para cafés da manhã, lanches ou como sobremesa individual durante as festas. Preparados sem ovos, leite ou manteiga animal, podem ser enriquecidos com passas, frutas cristalizadas, frutas secas e especiarias natalinas como canela e noz-moscada, para um sabor autêntico e festivo.
Fáceis de fazer em casa, os mini pandorinos veganos de Natal são ideais para servir no café da manhã, lanche ou como um presente saboroso e original durante o período natalino.

Experimente também estes doces natalinos veganos:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 3 Horas
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Ano Novo, Natal

Ingredientes

8-10 peças

250 g farinha Manitoba
120 ml leite vegetal
4 g fermento biológico fresco
50 g açúcar
40 ml óleo de sementes
1 colher de chá sal
baunilha
50 g gotas de chocolate
30 g frutas cristalizadas
50 g frutas secas
especiarias (a gosto)

Ferramentas

Para obter mini pandorinos veganos de Natal perfeitos, você vai precisar de:
🥣 Tigelas grandes para misturar e deixar crescer a massa
⚖️ Balança de cozinha para pesar todos os ingredientes com precisão
🥄 Espátula de silicone ou colher para misturar a massa
🧂 Peneira para farinha e especiarias
🍳 Batedores elétricos ou batedeira (opcional, útil para uma massa lisa e elástica)
🕰️ Filme plástico ou pano de prato para cobrir a massa durante o crescimento
🧁 Forminhas de 100 g para pandorinos (de papel ou alumínio)
🔥 Forno estático para assar
🎁 Recipiente hermético ou sacos transparentes para guardar ou presentear os pandorinos

Passos:

Para preparar os Pandorinos Veganos de Natal | Receita Doce Festiva assista ao vídeo AQUI.

Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o açúcar, sal e especiarias natalinas. Adicione o leite e amasse até obter uma massa homogênea.
Incorpore o óleo ou margarina aos poucos até obter uma massa lisa e elástica.
Adicione as passas, frutas cristalizadas e frutas secas, distribuindo uniformemente.
Divida a massa em porções de 100 g
forme bolinhas e coloque nas forminhas para pandorinos.
Deixe crescer até quase a borda da forma (30-40 minutos).
Preaqueça o forno a 180 °C e asse por 20-25 minutos até dourar.
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.