A árvore de struffoli de Natal com chocolate sem ovos é uma sobremesa tradicional italiana de Natal, frita e coberta com chocolate, perfeita para exibir como peça central durante as festas. Crocante por fora e macia por dentro, essa sobremesa é decorada com confeitos de açúcar, granulado colorido e bolinhas de açúcar, tornando-a chamativa e irresistível.
Esta receita é simples de fazer e ideal para café da manhã, lanches ou sobremesas natalinas, trazendo à mesa o espírito das festas com um toque saboroso e chocolatoso.
Experimente também estas sobremesas natalinas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
- Potência 531,64 (Kcal)
- Instrumentos 47,28 (g) dos quais açúcares 11,67 (g)
- Proteínas 8,37 (g)
- Gordura 35,38 (g) dos quais saturados 13,95 (g)dos quais insaturados 20,03 (g)
- Fibras 5,00 (g)
- Sódio 7,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 115 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 50 g açúcar
- 50 ml leite
- 40 g manteiga
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- baunilha
- óleo de sementes (para fritar)
- 150 g chocolate meio amargo
- confeitos de açúcar (confeitos natalinos)
Ferramentas
🥣 Tigela grande para fazer a massa
⚖️ Balança de cozinha para pesar os ingredientes
🥄 Colher ou espátula para misturar
🔪 Faca para cortar a massa em pedaços
🍳 Panela pequena ou fritadeira para fritar os struffoli
🕰️ Papel absorvente para escorrer os struffoli fritos
🥄 Colher ou espátula pequena para misturar com o chocolate
🍽️ Prato de servir para montar a árvore
🖐️ Óleo para untar levemente as mãos durante a formação
Passos
Para preparar a Árvore de Struffoli de Natal com Chocolate Sem Ovos – Receita Frita e Saborosa veja o vídeo AQUI.
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Em uma tigela grande, misture farinha, açúcar, fermento e sal.
Adicione a manteiga macia, o leite e o extrato de baunilha. Amasse até obter uma massa homogênea e lisa.
Divida a massa em pedaços e forme cordõezinhos finos.
Corte os cordões em pedaços de cerca de 1 cm.
Aqueça o óleo em uma panela a 170-180°C.
Frite os struffoli poucos de cada vez até dourarem de maneira uniforme.
Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
Despeje os struffoli fritos no chocolate derretido e misture delicadamente até cobri-los.
Em um prato de servir, crie a forma de árvore de Natal, empilhando os struffoli um sobre o outro, começando com uma base larga e afunilando em direção ao topo.
Decore com confeitos de açúcar, granulado colorido, bolinhas de açúcar ou outras decorações natalinas.
Deixe endurecer em temperatura ambiente antes de servir.
bom apetite!
Para um efeito mais chamativo, você pode inserir pequenos palitos de madeira dentro para estabilizar a árvore.
Conservação: em recipiente hermético por até 3-4 dias; melhor consumir imediatamente para aproveitar a crocância dos struffoli fritos.
