Ultimamente eu sigo com interesse um grupo de nutricionistas que propõem manter a forma começando com um café da manhã saudável. Isso significa começar o dia com uma boa fonte de carboidratos complexos como pão integral, cereais sem açúcar ou flocos de aveia, uma porção de proteínas como iogurte natural ou iogurte grego, ricota, leite vegetal etc., e vitaminas, sais minerais oferecidos por frutas frescas da estação! Para mim, que considero esta refeição um verdadeiro ritual, foi como redescobrir uma maneira diferente de satisfazer meu paladar! Pois antes, a solução cappuccino e biscoitos, mesmo que caseiros ou comprados escolhendo os mais simples e genuínos possíveis, era minha única escolha! Agora, procuro variar durante a semana com soluções rápidas mas mais equilibradas do ponto de vista nutricional! De vez em quando me permito um biscoitinho com café, mas já não é a única forma de preparar o café da manhã, e o bom é que não sinto falta dos biscoitos! Esta torre à base de torradas integrais, por exemplo, é muito satisfatória e uma das propostas mais válidas que experimentei, que quero compartilhar com quem se preocupa com seu bem-estar físico! É preparada em cinco minutos e não requer nenhum tipo de cozimento! Você só precisa criar uma camada alternando as torradas previamente amolecidas em leite vegetal com iogurte grego e um toque de tahini caseiro. Como já expliquei várias vezes, é um creme à base de sementes de gergelim torradas, bastante nutritivo e calórico, por isso é preciso realmente muito pouco para dar sabor e garantir ao nosso organismo cálcio, proteínas, minerais, Omega3 e Omega6. Para completar esta torre saborosa e genuína, finalmente, um punhado de mirtilos, fonte de antioxidantes, e se você gostar, uma colher rasa de xarope de agave para um toque de doçura sem exagerar no açúcar! Experimente acompanhá-la com uma bebida de malte e cevada, ou até mesmo com leite de aveia. Será um verdadeiro remédio, que garantirá também aquela sensação de saciedade até a próxima refeição, evitando beliscar durante a manhã! As porções são para uma ou no máximo duas pessoas, então devem ser dobradas no caso de mais familiares ou, se preferir, você pode reduzir as camadas para apenas duas.

Se as soluções fitness são seu pão de cada dia, deixo aqui embaixo algumas outras ideias deliciosas para se inspirar: