A Árvore Cream Tart de Natal com Pistache Sem Ovo é uma sobremesa cenográfica e deliciosa, perfeita para as festas. A base crocante sem ovos se combina com um creme suave de mascarpone e pistache, criando um contraste irresistível.
A massa é cortada em forma de árvore de Natal e depois recheada com creme e decorada com granulado de pistache, frutas vermelhas e biscoitos natalinos, para um efeito festivo e saboroso. Uma receita fácil de preparar que surpreenderá todos à mesa, adultos e crianças.

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Dificuldade: Média
Custo: Médio
Tempo de descanso: 45 Minutos
Tempo de preparação: 40 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Ano Novo, Natal

574,13 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 574,13 (Kcal)
Instrumentos 48,89 (g) dos quais açúcares 22,58 (g)
Proteínas 8,52 (g)
Gordura 40,07 (g) dos quais saturados 12,75 (g)dos quais insaturados 3,76 (g)
Fibras 1,94 (g)
Sódio 14,91 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

250 g farinha 00
100 g açúcar
100 g manteiga
50 ml leite
1 colher de chá fermento em pó para doces
raspas de laranja (e limão)
250 ml creme de leite para bater
200 g mascarpone
50 g açúcar
80 g creme de pistache
pasta de pistache

Ferramentas

🔪 Faca para cortar a massa em formas de triângulo ou disco
🥣 Tigela para preparar a massa e o creme
🍳 Papel manteiga para assar a base
🥄 Espátula para espalhar o creme
🎂 Saco de confeitar (opcional) para decorar os tufos de creme
⚖️ Balança de cozinha (opcional)

Passos

Para a preparação da Árvore Cream Tart de Natal com Pistache Sem Ovo – Sobremesa Festiva, assista ao vídeo AQUI.

Preparação da base
Misture farinha, açúcar, fermento e sal.
Adicione a manteiga fria, a pasta de pistache, o granulado de pistache, o leite vegetal e a baunilha ou raspas de limão
Amasse até obter uma massa lisa.
Enrole em filme plástico e deixe descansar na geladeira 30 minutos. Após cerca de 30 min, divida a massa em duas partes iguais.
Abra a massa, um pedaço de cada vez, e corte as formas da árvore.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12-15 minutos, até dourar, e deixe esfriar.
Preparação do creme de pistache
Coloque o creme de leite, o açúcar, o mascarpone e a pasta de pistache, o creme de pistache e bata até obter um creme liso e consistente. Transfira o creme para um saco de confeitar.
Montagem da árvore
Coloque o primeiro disco como base.
Distribua uma camada uniforme de creme de pistache, coloque a outra forma por cima, adicione o restante do creme a gosto e decore com granulado de pistache, frutas vermelhas, biscoitos natalinos e açúcar de confeiteiro para um efeito festivo.
Bom apetite!