Os biscoitos de coco são pequenos doces fáceis de preparar, perfeitos para um lanche gostoso ou uma sobremesa leve. Com apenas 3 ingredientes – claras, açúcar e coco ralado – você terá biscoitos macios e perfumados, com intenso sabor de coco. Ideais para compartilhar com amigos e família, são preparados em poucos minutos e conquistarão todos na primeira mordida.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20/30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes para os Biscoitos de Coco Fáceis e Rápidos: Com 3 Ingredientes:
- 3 claras
- 100 g açúcar
- 150 g coco ralado
Passos
Para preparar os Biscoitos de Coco Fáceis e Rápidos: Com 3 Ingredientes assista ao vídeo AQUI.
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Em uma tigela limpa, bata as claras em neve firme com o açúcar, até obter uma mistura brilhante e espumosa.
Adicione o coco e incorpore delicadamente o coco ralado às claras batidas,
misture de baixo para cima para não desmontar a mistura.
Com uma colher de chá ou saco de confeitar, coloque montinhos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pouco de espaço entre eles.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12-15 minutos, até dourar levemente. Os biscoitos devem permanecer macios por dentro.
Deixe os biscoitos esfriarem completamente em uma grade antes de servi-los.
Dicas e Conservação
Para biscoitos ainda mais macios, não os asse demais: devem dourar apenas levemente.
Você pode adicionar uma pitada de canela ou baunilha para um aroma extra.
Se quiser, pode mergulhar metade do biscoito em chocolate derretido para uma versão deliciosa.
Conservação:
Os biscoitos de coco mantêm-se macios por 2-3 dias em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Podem ser congelados já assados, bastando descongelá-los à temperatura ambiente antes de consumir.
