As batatas e salsichas no forno são um segundo prato fácil e rápido de preparar, em uma hora você terá um prato saboroso e gostoso pronto. Com certeza agrada aos mais pequenos, mas não só! As batatas cozidas assim, primeiro levemente fervidas e depois assadas no forno, são ótimas porque ficarão crocantes por fora e macias por dentro. Eu adicionei salsichas levemente defumadas para tornar o prato ainda mais gostoso. Se você gosta de receitas com batatas, pode tentar também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar as batatas e salsichas no forno
- 350 g batatas (já descascadas)
- 150 g salsicha de porco
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem (abundante)
- q.b. ervas aromáticas (tomilho, alecrim, sálvia)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Assadeira
- Papel manteiga
- Tábua de corte
- Faca
- Colher
Passos para realizar as batatas e salsichas no forno
Para preparar as batatas e salsichas no forno, primeiro limpe bem as batatas, lave-as, depois corte-as em pedaços nem muito grandes nem muito pequenos. Coloque no fogo uma panela com água e sal grosso. Ao ferver, cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos. Quando estiverem cozidas, escorra-as e deixe esfriar. Coloque-as em uma tigela com uma colher abundante de azeite de oliva extravirgem, adicione as ervas aromáticas, você pode colocar as que preferir, eu adicionei tomilho, alecrim e sálvia picados finamente. Tempere com sal e pimenta.
Preaqueça o forno ventilado a 180 graus. Agora pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga, disponha as batatas sem que fiquem grudadas umas nas outras. Adicione então um fio de azeite por cima e asse por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, corte as salsichas em rodelas, não muito finas, senão secarão durante o cozimento. Eu escolhi salsichas de porco levemente defumadas sem pele, mas você pode escolher também de frango e peru se preferir. Passados os 20 minutos, adicione as salsichas e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Ao final do cozimento, retire a assadeira do forno e deixe esfriar um pouco.
Sirva suas batatas e salsichas no forno e bom apetite!
Conservação e dicas
Você pode conservar as salsichas e batatas em um recipiente hermético na geladeira por no máximo 2 dias.
Se você gosta de molhos, pode acompanhar as salsichas com ketchup ou molho barbecue levemente picante.
