As piadinas com cebolinha são um verdadeiro comfort food, perfeitas para um almoço rápido, um lanche delicioso ou um jantar informal em família. Macias, fragrantes e de sabor delicado, mas envolvente graças à doçura da cebolinha, estas piadinas conquistarão todos na primeira mordida. Nesta receita, vou te guiar passo a passo para prepará-las em casa, com uma massa simples e rápida, para levar à mesa um prato genuíno e saboroso, ideal também para quem ama experimentar na cozinha sem complicações.
Experimente também estas piadinas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as piadinas com cebolinha:
- 325 g iogurte
- 470 g farinha
- 1 ovo
- 5 g fermento instantâneo para preparações salgadas
- Cebolinha
- sal
- óleo de semente
Passos
A preparação das piadinas com cebolinha é muito simples, assista o vídeo AQUI.
Em um recipiente, colocamos a farinha, o iogurte, o ovo, o fermento, a cebolinha, alho, sal e misturamos rapidamente.
Cortamos a massa em pedaços do tamanho desejado e estendemos um de cada vez (eu optei por fazê-las um pouco grossas, mas você pode estendê-las como preferir). Colocamos um fio de óleo na panela e cozinhamos dos dois lados. Se preferir, também pode fritar.
Bom apetite!
conservação
As piadinas com cebolinha se mantêm macias por 1-2 dias se guardadas em um saco de plástico bem fechado à temperatura ambiente.
Para mantê-las por mais tempo, você pode congelá-las: basta envolvê-las individualmente em filme plástico e depois colocá-las em um saco para congelador.
Para saboreá-las como recém-feitas, aqueça-as por poucos minutos em uma panela antes de servir.
