Aperitivo guirlanda de Natal sem cozimento, um aperitivo saboroso, elegante e rápido de preparar sem cozimento, com mussarela, tomates, frios e conservas. Eu preparei em versão reduzida sendo apenas poucos para consumi-lo, mas pode ser enriquecido para torná-lo ainda mais convidativo e variado em ingredientes. Eu usei tomatinhos mistos amarelos e vermelhos, bolinhas de mussarela de búfala, azeitonas, salame, queria adicionar cogumelos em conserva, cebolinhas agridoce, outros tipos de queijos e frios, mas enquanto preparava percebi que já era abundante para 2 pessoas, então parei, mas pode ser enriquecido muito facilmente, também com mini salsichas, pequenos salames, cubinhos de queijo e muito mais. A minha é apenas uma ideia, querendo enriquecer também com preparações cozidas, como almôndegas, azeitonas ascolanas, mini croquetes de arroz, outros petiscos de massa folhada e assim por diante.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2-4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para aperitivo guirlanda de Natal
- 200 g bolinhas de mussarela de búfala
- 200 g tomatinhos amarelos e vermelhos
- 100 g azeitonas verdes em conserva
- 50 g salame calabresa
- q.b. alecrim
- q.b. espinafre
Ferramentas para preparar o aperitivo guirlanda de Natal sem cozimento
- 1 Anel
- 1 Filme plástico para alimentos
- 30 Palitos
Passos para preparação do aperitivo guirlanda de Natal
Pegamos um anel de isopor, revestimos com filme plástico para alimentos, aderindo bem. Depois começamos a posicionar 2 fileiras de palitos bem espaçadas, uma para o lado externo e outra para o interno, mas não muito inclinada.
Começamos a posicionar os tomatinhos, seguindo uma ordem do nosso gosto, depois colocamos também as bolinhas de mussarela, em seguida o salame, eu dobrei as fatias ao meio e fechei como pétalas de uma margarida, e posicionei com um palito onde havia espaço. Em cada fatia de salame coloquei uma azeitona, enriqueci com raminhos de alecrim, e por fim coloquei espinafre no centro, mas pode ser rúcula. Eu coloquei o espinafre só para servir, depois cozinhei na minha receita de espinafre na manteiga.
Podemos enriquecer a gosto, baseado em quantos convidados temos à mesa. O meu era um anel de 20 cm de diâmetro, serve também para 6-10 pessoas recheado de forma mais rica e com bolinhas de mussarela menores. Desfrutamos após prepará-lo, acompanhamos com biscoitos salgados ou com croutons de alho.
