O french toast sem glúten e sem lactose é uma ótima maneira de começar o dia, saboroso e fragrante, vai te dar energia para toda a manhã. Um doce composto por pão mergulhado em ovos batidos e depois frito que também pode ser preparado para o lanche das suas crianças. Minha versão é feita com pão sem glúten e mergulhado em uma mistura de ovos e leite de arroz e depois frito em óleo de coco, perfeito também para quem não pode consumir laticínios.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 fatias pão brioche (sem glúten e lactose)
- 200 ml leite de arroz
- 3 ovos
- 50 g açúcar mascavo
- 1 fava de baunilha
- 1/2 limão
- óleo de coco
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 1 Frigideira
Passos
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e os aromas.
Adicione a bebida de arroz e misture bem.
Molhe as fatias de pão por 1 minuto.
Aqueça uma frigideira e adicione o óleo de coco, cerca de 3-4 colheres.
Escorra as fatias de pão e frite-as no óleo de coco.
Frite por 2 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas e crocantes.
Coloque em um prato e sirva com geleia à escolha ou xarope de bordo e frutas frescas.
Dicas
Não é adequado para conservação.
O leite de arroz pode ser substituído por qualquer bebida vegetal ou por leite sem lactose para os intolerantes.
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