Funcho gratinado na fritadeira a ar, uma opção de Segundos ainda mais rápida que a minha Torta salgada de stracchino e presunto, deliciosa e realmente fácil de preparar! Tenho certeza de que com esta receita, vocês farão toda a família comer funcho!
Os funchos gratinados na fritadeira a ar com stracchino são uma verdadeira delícia, minha mãe sempre preparou FUNCHO GRATINADO com MOLHO BRANCO, enquanto a primeira vez que provei funcho com stracchino foi porque a Luisa de Allacciate il grembiule! preparou, e desde então eu os preparo todo inverno porque além de serem realmente simples, eu os acho verdadeiramente deliciosos!
Se você quiser aproveitar ao máximo sua fritadeira a ar, não perca os MUFFINS NA FRITADEIRA A AR e as MAÇÃS RECHEADAS NA FRITADEIRA A AR ou o PLUMCAKE COM IOGURTE GREGO!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Primavera
Ingredientes
- 500 g funcho
- 300 g stracchino
- azeite de oliva extra virgem
- farinha de rosca
- sal
Preparação
Lave o funcho e elimine as extremidades.
Fatie o funcho bem fininho com uma faca ou mandolina.
Cozinhe o funcho em água fervente com sal por 15 minutos.
Escorra o funcho e reserve.
Unte com um pouco de azeite de oliva extra virgem uma assadeira que caiba na sua fritadeira a ar.
Polvilhe o fundo da assadeira com um pouco de farinha de rosca, que ajudará a absorver a água que o stracchino soltará durante o cozimento.
Coloque o funcho na assadeira e cubra-o com o stracchino.
Cozinhe o funcho gratinado na fritadeira a ar a 200º por 10 minutos.
Uma vez prontos, sirva-os imediatamente, bem quentes.
Se preferir, você pode gratinar o funcho no forno estático a 200º por 15 minutos.
Conservação
Os funcho gratinados na fritadeira a ar conservam-se na geladeira por 3 dias.
