Doce de maçã light sem farinha.
Um doce para os amantes de maçã, eu o preparo frequentemente nos domingos chuvosos, é ideal para um lanche ou para o café da manhã.
Fácil de preparar, requer poucos ingredientes e é uma “torta” sem culpa.
Mas, sem mais delongas, vamos preparar juntos este doce de maçã light sem farinha.
Eh belê, que delícia!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 86,64 (Kcal)
- Instrumentos 8,93 (g) dos quais açúcares 8,19 (g)
- Proteínas 4,83 (g)
- Gordura 3,34 (g) dos quais saturados 1,49 (g)dos quais insaturados 1,86 (g)
- Fibras 1,67 (g)
- Sódio 58,34 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 94 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o doce de maçã light sem farinha
- 3 maçãs
- 3 ovos
- 60 ml leite de amêndoas (ou 200 gr. iogurte grego)
- 30 g geléia de damasco (opcional)
Ferramentas
- 1 Forma para bolo inglês
- 1 Mandolina
Passos
Chamam de torta invisível de maçã porque é praticamente uma sobremesa de maçã.
Lave, descasque as maçãs, corte-as finamente com a ajuda de uma mandolina.
Lembre-se de regá-las com suco de limão para evitar que escureçam.
Bata os ovos e adicione o leite vegetal ou, alternativamente, o iogurte grego.
Adicione as maçãs à mistura.
Despeje em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.
Cozinhe em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 50/55 minutos, o leite vegetal será absorvido aos poucos, se usar iogurte no lugar do leite, cozinhe por 40 minutos.
Você também pode usar a fritadeira a ar a uma temperatura de 165 graus por cerca de 50/55 minutos.
Deixe o bolo esfriar e, se quiser torná-lo mais gostoso, pincele a superfície com geléia de damasco.
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Perguntas Frequentes (FAQs)
Que sabor devo esperar?
Como não há farinha, o sabor se assemelha mais a uma sobremesa de maçã do que a uma torta.
Não precisa de açúcar?
Não, se preferir um sabor mais doce, pincele com a geléia de sua preferência.
Como se conserva?
Na geladeira por dois dias.
