Passos

• Torta de batatas e alcachofras enrola e come, experimente agora!

  

• Primeiro, limpe as alcachofras removendo as folhas externas mais duras e corte as extremidades.

  

• Divida ao meio e retire o miolo interno, descasque o talo para que fique mais macio e depois corte as duas metades em fatias.
  Coloque as fatias em uma tigela com água acidulada com limão para não escurecerem.

  

• Descasque as batatas, lave-as e corte-as primeiro ao meio e depois cada metade em 4 pedaços.
  Coloque-as na panela a partir de água fria e leve à fervura. Quando a água ferver, adicione também os pedaços de alcachofra e cozinhe por cerca de 5 minutos.

  

• Coloque as alcachofras e as batatas uniformemente em uma assadeira, tempere com sal, pimenta, alecrim e um fio de óleo. Asse no forno a 180° graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.

  

• Neste ponto, você pode usar as batatas e as alcachofras como acompanhamento ou continuar a receita untando uma folha de massa filo.

  

• Coloque as batatas e as alcachofras na folha de massa filo.

  

• Enrole completamente no papel filo.

  

• Forre uma assadeira com papel manteiga.

  

• Insira todas as folhas dentro da forma e finalize com um fio de óleo. Cozinhe na sua fritadeira a ar a 180° graus por cerca de 30 minutos ou no forno na mesma temperatura por cerca de 40 minutos.

  

• Retire do forno e coma imediatamente enquanto quente.

  

• Essa torta é crocante por fora e macia por dentro, vale a pena experimentar.

  
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