Hummus de manjericão, Gênova no prato, com esta receita eu quis unir dois dos meus ingredientes preferidos: grão-de-bico e manjericão.

Não sei se vocês perceberam 🙂 mas o hummus é um prato que preparo frequentemente. Abaixo vocês encontram os links de todas as versões, recomendo em particular o Hummus quente com nozes. Trata-se de uma receita que encontrei em Goreme e não encontrarão em nenhum outro lugar, mas garanto que vale a pena preparar porque é delicioso.

Então, sem mais demora, vamos preparar juntos este Hummus de manjericão, Gênova no prato. Eh belê, que delícia!
Se você gosta das minhas receitas, siga-me e inscreva-se nos meus canais sociais:
– Facebook clicando AQUI
– Instagram clicando AQUI
– YouTube clicando AQUI
– Pinterest clicando AQUI
– TikTok clicando AQUI

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

200 g grão-de-bico cozido, fervido (ou em lata)
20 folhas manjericão
20 g pinoli
1/2 suco de limão
1/2 colher de chá páprica doce
20 g azeite extravirgem
q.b. sal

Ferramentas

1 Processador de alimentos

Passos

Hummus de manjericão, Gênova no prato para espalhar no pão torrado ou comer com grissini e/ou cracker.
Para preparar o hummus de manjericão você precisará de grão-de-bico, algumas folhas de manjericão, pinoli, suco de limão e páprica.
Primeiro, torrar os pinoli em uma frigideira.
Depois, basta adicionar no processador de alimentos o grão-de-bico cozido e os pinoli torrados.
As folhas de manjericão e o azeite.
Adicionar meia colher de chá de páprica.
Espremer meio limão.
Bater tudo.
Temperar com azeite e decorar com os pinoli.