Se você está procurando uma sobremesa que combine sabor e bem-estar, este bolo de maçã individual sem açúcar, saudável e leve, é a solução perfeita.
Vou te contar como surgiu essa receita. De vez em quando, folheio as edições antigas do Mickey Mouse da minha filha e me deparei com a clássica história da Vovó Donalda fazendo a Apple Pie para os sobrinhos Huguinho, Zezinho e Luizinho.
Visto que era um dia de outono (às vezes me esqueço que já estamos no final de maio) e que eu tinha algumas maçãs na geladeira, pensei em preparar o bolo na versão individual e sem açúcar: uma maneira perfeita de evitar exageros nas porções e ter doces práticos para levar ao parque ou ao escritório.
Esta versão individual do bolo de maçã é prática e perfeita para cafés da manhã e lanches, especialmente se você segue uma dieta equilibrada ou precisa limitar o açúcar.
Fácil de preparar e rico em sabor, é uma alternativa válida aos clássicos bolos de maçã cheios de açúcares refinados.
Então, o que você está esperando? Vamos preparar juntos este bolo de maçã individual sem açúcar: saudável e leve.
Eh belìn, que delícia!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes naturais: para um bolo de maçã saudável e saboroso
- 2 maçãs Golden (as minhas eram bem grandes)
- 5 g manteiga (fatia bem fina)
- 3 colheres de chá canela em pó
- 1/2 suco de limão (usei um limão não tratado para usar também a casca)
- 1/2 colher amido de milho (se quiser, pode substituir por uma colher de farinha)
- 2 colheres de sopa água
- 1 gema (opcional)
- 1 rolo massa folhada (retangular mas a redonda também serve)
Ferramentas
Para fazer este bolo de maçã individual, saudável e sem açúcar, você precisará de poucos utensílios de cozinha práticos e facilmente disponíveis: veja o que você precisa para obter um resultado perfeito, mesmo que você seja um iniciante.
- 1 Papel manteiga
- 1 Assadeira
- 1 Recipiente
- 1 Cortador de biscoitos
- 1 Pincel
- 1 Panela
Passos: como preparar o bolo de maçã individual passo a passo
Para preparar essas tortinhas de maçã individuais sem açúcar você precisa de poucos ingredientes genuínos e um toque de criatividade para obter uma sobremesa saudável e perfumada, perfeita para toda a família.
Experimente esta minha versão do bolo de maçã individual, leve e perfeita para qualquer momento do dia!
Em uma panela coloque 5 gramas de manteiga (uma fatia fina) e as maçãs (Golden ou Renette são perfeitas), que você descascou e cortou em fatias de cerca de 5 milímetros e sobre as quais você espremido o suco de meio limão para não escurecerem, e comece a misturar.
Adicione a canela e misture tudo, adicionando algumas colheres de água.
Adicione uma colher de farinha (ou meia de amido de milho).
Deixe cozinhar até que as maçãs estejam macias e deixe esfriar.
Com a ajuda de um cortador de biscoitos ou um copo, corte círculos.
Recheie cada disco com as maçãs cozidas, corte tiras de massa e faça pequenas grades para obter suas tortinhas.
Pincele as tortinhas com a gema de ovo (opcional).
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, até que as tortinhas estejam douradas.
Deixe esfriar por alguns minutos e aprecie-as mornas ou frias.
🍏 Dica extra:
Está com pouco tempo ou não quer ligar o forno? Sem problemas: você também pode assar seu bolo de maçã individual sem açúcar na fritadeira a ar, obtendo um resultado dourado, crocante e realmente delicioso em poucos minutos.
Nesse caso, coloque as tortinhas no recipiente para fritadeira a ar e coloque no cesto, deixando um pouco de espaço entre uma e outra.
Asse a 160°C por 10 minutos, verificando o dourado. Cada modelo pode variar ligeiramente nos tempos, então fique de olho nos últimos minutos.
Se perceber que estão escurecendo muito na superfície, você pode cobrir as tortinhas com um pedaço de papel manteiga.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar o bolo de maçã individual sem açúcar com maçãs diferentes?
Sim, você pode usar maçãs de diferentes variedades como Golden, Fuji ou Renette, mas lembre-se de que o grau de doçura pode variar ligeiramente.
Quais adoçantes naturais posso usar se quiser um sabor mais doce?
Se você quiser um toque a mais de doçura, pode adicionar mel ou xarope de bordo, mas sempre com moderação para manter a receita saudável. Apenas lembre-se de que tanto o mel quanto o xarope de bordo são açúcares. Se quiser realçar o sabor doce, use uma ou duas colheres de açúcar.
Como conservar as tortinhas individuais sem açúcar?
Elas se conservam bem em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar as tortinhas de maçã individuais?
Sim, você pode congelá-las depois de esfriadas e armazená-las em sacos para alimentos por 1-2 meses. Reaqueça-as no forno antes de consumir.
Quantas calorias tem uma tortinha individual sem açúcar?
As calorias variam de acordo com os ingredientes, mas em média uma porção contém cerca de 150-200 calorias, ideal para um lanche equilibrado.
