Hummus Barbapapá de beterraba ou, melhor, hummus Barbabella.
Não sei se você conhece a série de livros infantis chamada Barbapapá. Eu a descobri nos anos 2000 na Itália, assistia com minha filha.
Barbapapá é o nome do protagonista da série, de seres estranhos com forma de pera de várias cores que têm a capacidade de mudar de forma à vontade e que resolvem problemas com um “barbatruque”.
Entre os protagonistas desta série está também Barbabella (Barbabelle), que é roxa. É a bela da família: ama joias e perfumes e odeia insetos. Era a favorita da minha filha.
E aqui estamos com a receita, realizada com um barbatruque: hummus Barbapapá de beterraba, um prato colorido, doce e com o sabor marcante da beterraba, eh belin que bom!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cocção
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes: Hummus Barbapapá de beterraba
- 250 g grão-de-bico em lata
- 1 beterrabas vermelhas, cozidas, fervidas (pequena)
- 1 colher de chá páprica defumada
- 1 colher de chá cominho em pó
- 1 colher de sopa sementes mistas
- 1/2 suco de limão
Ferramentas: Hummus Barbapapá de beterraba
- 1 Mixer de mão
- 4 Tigelinhas
Passos: Hummus Barbapapá de beterraba
Aqui está o Hummus de Barbapapá de beterraba servido com crackers
Em um recipiente, coloque o grão-de-bico e esprema meio limão.
Adicione a beterraba, a páprica defumada e o cominho.
Bata tudo.
Transfira o hummus para uma tigelinha e adicione o mix de sementes que preferir.
Sirva com crackers ou espalhe sobre pão torrado.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Como conservar?
Na geladeira, fechado em um recipiente, por alguns dias.
Posso usar outras especiarias?
Você pode usar pimenta para um sabor mais intenso no lugar da páprica defumada.
É possível congelar?
Sim.
