A receita do gelo de morangos é uma receita muito simples e rápida. Bastam poucos ingredientes para obter uma sobremesa sem glúten, fácil e deliciosa. Eu preparei o gelo de morangos com creme de leite, usei o vegetal para ter uma sobremesa vegana, ainda mais rica e irresistível para enriquecer, se você gostar, com granulado de pistache. É uma sobremesa perfeita para finalizar uma refeição de forma doce sem pesar, um lanche perfeito, fresco e cremoso.
Se você gosta de sobremesas com morangos, experimente a cobertura de morangos, perfeita para decorar sorvetes, cremes e doces, a torta esperta de morangos ou a merengue esperto de morangos. Para apreciar melhor esta fruta maravilhosa, experimente a mil-folhas esperta de morangos ou a sobremesa cremosa com ricota e morangos.
OUTRAS SOBREMESAS COM MORANGOS
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes do gelo de morangos
- 500 g morangos
- Meio limão
- 100 g açúcar
- 50 g amido de milho
- 100 g água
- 120 g creme de leite vegetal para chantilly
- 4 colheres de chá granulado de pistaches
Ferramentas
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- Batedeira elétrica
- Panela
- Peneira
Passos para a preparação do gelo de morangos
Para preparar o gelo de morangos, escolhemos morangos doces e saborosos. Lavamos e cortamos em pedaços. Colocamos no liquidificador com o açúcar e o suco coado de um limão.
Depois de obter um purê de morangos, passe por uma peneira fina. Em uma panela, dissolva o amido de milho na água. Adicione o purê de morangos, misture e coloque no fogo. Cozinhe sempre mexendo até engrossar.
Unte com óleo de sementes as forminhas e despeje o composto. Deixe esfriar e depois coloque na geladeira por 3-4 horas. Vire em um prato. Decore o gelo de morangos com chantilly, adoçado ou não, conforme o gosto, e granulado de pistaches.
Conservação
Você pode conservar o gelo de morangos na geladeira por alguns dias.
