O bolo barra de chocolate ao leite é uma delícia irresistível para os amantes de chocolate.
Trata-se de um bolo macio de chocolate que é generosamente coberto por uma camada de chocolate ao leite derretido, criando um efeito brilhante e convidativo.
Para prepará-lo, começa-se com uma base de bolo de chocolate tradicional, à qual adicionei uma barra de chocolate amargo derretido para dar um sabor ainda mais intenso.
Uma vez assado e resfriado, o bolo é coberto por uma camada de chocolate ao leite derretido, que se solidifica em uma crosta crocante e saborosa.
O resultado é uma sobremesa que combina diferentes texturas e sabores, perfeita para ser servida em ocasiões especiais ou simplesmente para se mimar com uma fatia de pura delícia.
Decorei o bolo com estrelas de açúcar porque o bolo foi feito para o aniversário da minha “pequena” estrela que está completando um quarto de século.
Então, o que vocês estão esperando? Vamos preparar juntos este bolo barra de chocolate ao leite.
Eh belíssimo, que delícia!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritadeira a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Dia das Mães
Ingredientes
Para uma forma de 18 cm
- 70 g manteiga (derretida no micro-ondas)
- 60 g açúcar
- 3 ovos
- 80 g chocolate amargo (a 78%)
- 75 g farinha 00
- 1/2 pacotinho fermento em pó para bolos
- 75 g chocolate ao leite
- 1 colher de sopa leite de amêndoas (ou leite de vaca)
Ferramentas
Confira minha resenha sobre a fritadeira a ar Haier I-Master Série 5 de 7 litros
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Forma de bolo
Passos: Bolo barra de chocolate ao leite
Bolo barra de chocolate ao leite, uma explosão de sabor!
Trabalhar a manteiga derretida no micro-ondas com o açúcar.
Adicionar os ovos e misturar tudo muito bem.
Derreter no micro-ondas uma barra de chocolate, deixar esfriar e adicionar à mistura.
Adicionar a farinha e o fermento.
Bater as claras em neve e misturar devagar de baixo para cima.
Untar e enfarinhar uma forma, despejar a mistura e assar na fritadeira a ar a 160º por 40 minutos.
Derreter no micro-ondas uma barra de chocolate ao leite adicionando uma colher de sopa de leite de amêndoas.
Despejar o chocolate derretido sobre o bolo e deixar esfriar na geladeira.
Retirar da geladeira 10 minutos antes de servir e bom apetite.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
É possível assar no forno?
Claro, no meu forno por 25 minutos a 180º. No entanto, preste atenção porque cada forno é diferente, então verifique o grau de cozimento com um palito.
Se não tiver estrelas, como pode decorar?
Você pode adicionar à barra de chocolate ao leite derretida pedaços de pistache ou avelã.
Como armazenar?
Na geladeira por alguns dias.
