Pasta com creme de tomate receita estrelada, hoje quero desmistificar um mito e vou ensinar como preparar um prato principal digno de um chef gastando apenas 3 euros.

Além disso, a receita que proponho é super saudável, onde o único ingrediente é o tomate.

Além de ser muito barata, este prato é fácil de fazer, você só precisará prestar atenção aos passos necessários para fazer este creme de tomate.

Para esta receita escolhi utilizar paccheri, simplesmente porque adoro esta massa curta que acho ideal para recolher o molho mas também porque, mantendo perfeitamente a cocção, o prato ficará al dente.

Obviamente você pode usar tanto massa curta quanto longa, o creme é excepcional também para temperar nhoques.

Então chega de conversa e vamos preparar juntos esta pasta com creme de tomate receita estrelada eh, belin que delícia.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 2Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes: pasta com creme de tomate receita estrelada

240 g paccheri
300 g tomatinhos cereja
2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
2 dentes alho
6 folhas manjericão
q.b. azeite de oliva extra virgem

Ferramentas: pasta com creme de tomate receita estrelada

1 Tábua de corte
1 Frigideira
1 Panela
1 Escorredor de massa

Passos: pasta com creme de tomate receita estrelada

Lave, seque e corte ao meio os tomatinhos cereja
Em uma frigideira com um fio de azeite, adicione um dente de alho e depois os tomatinhos cereja, por fim algumas folhas de manjericão.
Cozinhe por cerca de 20 minutos.
Transfira os tomatinhos cozidos para um recipiente alto para evitar respingos.
Bata com o mixer, se não gostar, você pode remover o alho.
Para obter o creme de tomate use um coador ou, como eu, um escorredor de massa com malha fina.
Transfira o creme de tomate para uma frigideira. Enquanto isso, cozinhe a massa.
Escorra a massa al dente e adicione na frigideira, termine o cozimento.
Mexa com duas colheres de parmesão.