O tiramisu de morangos e leite é uma releitura do clássico tiramisu. Delicado, delicado, mas deliciosíssimo. Uma sobremesa adequada para qualquer ocasião, mas especialmente adequada para crianças, já que é sem café e sem licor. Pouquíssimos ingredientes para fazer uma sobremesa super gostosa e também muito fácil de preparar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes tiramisu de morangos e leite
- 500 Mascarpone
- 3 Ovos
- 6 Colheres de açúcar
- Leite q.b.
- Biscoitos champagne q.b.
- Morangos q.b.
Preparo tiramisu de morangos e leite
Primeiramente, pegue os morangos, limpe-os bem e corte em pedaços.
Separe as gemas das claras. Em uma tigela, coloque o açúcar e as gemas, misture bem.
Adicione o mascarpone, sempre mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea. À parte, bata bem as claras em neve bem firme. Incorpore as claras batidas à mistura de mascarpone, mexendo lentamente para não desmanchar as claras.
Agora monte o tiramisu.
Molhe um a um os biscoitos champagne no leite e faça a primeira camada. Em seguida, faça uma camada de creme, adicione os morangos em pedaços e continue a fazer as camadas que desejar, finalizando com o creme e os morangos em pedaços. Agora coloque o tiramisu na geladeira por pelo menos 2/3 horas.
Nota
Se você não usar leite, pode usar leite de arroz ou de soja, ou o suco dos morangos para molhar, para obter o suco basta bater os morangos e deixá-los em infusão com um pouco de açúcar….e a calda está pronta.
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