Preparação Torta de Morango

• Vamos ver como preparar a torta .

  Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, uma colher de chá de fermento em pó, as raspas de um limão, a pitada de sal, depois os ovos e a manteiga à temperatura ambiente cortada em pedaços, comece a amassar com as mãos, quando começar a se unir, transfira para uma superfície e amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Envolva a massa de torta em filme plástico e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio, após lavar bem todos os morangos silvestres, coloque em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo, quando o açúcar começar a derreter, continue cozinhando por cerca de dez minutos ou pelo menos até engrossar, mas não deve ficar denso como uma geléia. Após 30 minutos, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 1 cm, reserve um pouco de massa para as bordas. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa, deixando pelo menos 2 cm nas laterais, fure a massa com um garfo. Despeje o recheio preparado sobre a massa. Abra a massa restante e corte em tiras, dobre as bordas da massa para dentro e coloque as tiras cortadas por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30/35 minutos ou até atingir a cor desejada.

  
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