Tomates fritos na massa.
São uma entrada ou acompanhamento delicioso, fáceis e rápidos de preparar. Ótimos o ano todo, mas maravilhosos no verão, quando os tomates estão no seu melhor.
Fritos, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro… uma verdadeira delícia que conquistará todos, até as crianças.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono, Todas as estações
Ingredientes Tomates fritos
- 6 Tomates um pouco verdes ou pouco maduros
- q.b. Sal
- q.b. Massa para fritura
- q.b. Óleo de sementes
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
- Papel absorvente
Preparação Tomates fritos
Vamos ver como preparar os tomates.
Primeiro, lave bem os tomates e, em seguida, corte-os em fatias não muito finas, caso contrário, podem quebrar. Prepare a massa, clicando na palavra você encontra a receita de 4 massas diferentes. Em uma frigideira, aqueça bem o óleo de sementes, enquanto isso mergulhe cada fatia de tomate na massa e frite no óleo quente dos dois lados, quando estiverem bem dourados escorra sobre papel absorvente e salgue.
Notas
Consumidos quentes, os tomates fritos na massa são mais saborosos… mas se sobrarem, guarde na geladeira e depois pode aquecê-los um pouco no forno para ficarem crocantes novamente.
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