As vagens são um tipo de feijão verde muito longo, até 40 cm, típicos da Toscana ou pelo menos em Lucca são muito usados. As vagens ao molho de tomate ou feijões serpentes são fáceis de preparar, são um acompanhamento com sabor forte, ideal para acompanhar pratos de carne.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono, Verão
Ingredientes Vagens ao molho de tomate ou feijões serpentes
- 2 molinhos Vagens
- 5 Tomates maduros
- 2 dentes Alho
- 6 folhas Sálvia
- 1 ramo Tomilho
- a gosto Azeite de oliva extra virgem
- a gosto Sal
- 1 copo água
Ferramentas
- 1 Panela
Notas
Se você tem pouco tempo, pode prepará-las com antecedência e então aquecer na hora do almoço ou jantar. Se sobrar, guarde na geladeira em um recipiente fechado por até dois dias.
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