Os pimentões e tomatinhos cereja assados são um prato saudável, leve mas muito saboroso, com pouquíssimo óleo e são sem glúten, fáceis de preparar. Ideais como entrada, perfeitos como acompanhamento ou prato principal.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão e Outono
Ingredientes Pimentões e tomatinhos cereja assados
- 3 Pimentões (Grandes)
- 12 tomatinhos cereja
- 1 raminho Salsinha
- 1 alho
- a gosto farinha de rosca sem glúten
- 3 colheres Queijo parmesão ralado
- 1 pitada pimenta vermelha em pó
- a gosto sal
- a gosto azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Forma para assar
- Papel manteiga
Passos Pimentões e tomatinhos cereja assados
Vamos ver como preparar os pimentões e tomatinhos.
Primeiro de tudo, lave bem os tomatinhos e pimentões, divida os tomatinhos ao meio, divida ao meio também os pimentões e limpe-os internamente, retirando sementes e filamentos brancos. Eu os dividi novamente ao meio, em 4 partes, porque eram grandes; se encontrá-los menores, pode deixá-los apenas ao meio, mas lembre-se que serão necessários mais. Em uma tigela, coloque um pouco de farinha de rosca. Eu faço a olho, depende de quanto você quer rechear. Adicione o queijo parmesão ralado, o alho picado finamente, a salsinha picada, a pimenta vermelha, o sal e um pouco de azeite de oliva e misture.
Coloque os pimentões e tomatinhos em uma forma forrada com papel manteiga, tempere com sal e recheie com a mistura preparada. Adicione um fio de azeite e leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar como desejado; nós não gostamos muito cozidos.
notas
Os pimentões e tomatinhos já são saborosos, mas você pode adicionar mussarela para deixá-los mais especiais.
Se você gostou da receita, compartilhe nas suas redes sociais. Estou te esperando!!! Em breve uma nova receita!!! Inscreva-se no meu canal do YouTube para ver as vídeo receitas.
