A rosca com chocolate e amêndoas é um doce delicioso, bem fofinho com uma nota crocante, ideal para o café da manhã e lanche, mas também para a sobremesa após o jantar. Uma receita bem simples que você prepara em poucos minutos.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Rosca com Chocolate e Amêndoas
- 250 g farinha 00
- 140 g açúcar
- 120 g manteiga
- 90 ml leite de amêndoas
- 2 ovos (médios)
- 1 sachê fermento químico para bolos
- 100 g chocolate amargo
- 80 g amêndoas em lâminas
- Meia q.b. casca de limão
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Forma para rosca
Preparação da Rosca
Vamos ver como preparar a rosca.
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e bata com uma batedeira até ficar claro e espumoso, depois adicione o leite de amêndoas, a manteiga derretida e morna e a casca de limão ralada, adicione a farinha e o fermento peneirados e continue a misturar em velocidade baixa. Corte o chocolate em pedacinhos, adicione alguns pedaços à massa e também metade das amêndoas e misture bem. Pegue a forma, unte e enfarinhe, despeje a massa dentro, decore com o chocolate e as lâminas de amêndoas restantes. Coloque no forno pré-aquecido e asse em forno estático a 180º por cerca de 45 minutos. Quando estiver pronta, espere esfriar antes de retirá-la da forma.
notas
Lembro que é importante verificar a cocção porque pode variar de forno para forno, verifique com um palito de madeira. Conserve o bolo dentro do forno ou em um recipiente fechado por 4/5 dias.
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