Salada de cocktail de camarão de verão. O cocktail de camarão é uma entrada usada principalmente para festas, hoje eu o proponho em versão de verão. É uma receita fácil e rápida, uma mistura de sabores que torna a entrada uma verdadeira delícia.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Vapor
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes Salada de cocktail de camarão de verão
- 400 g camarões
- 3 nectarinas
- 150 g maionese
- 1 colher mostarda
- 2 colheres ketchup
- 1 colher conhaque
- 1 colher de chá molho inglês
- Algumas folhas alface
- q.b. sal e pimenta
Ferramentas
- 1 Tigela
- 4 Pratos ovais
Preparação Salada de cocktail de camarão de verão
Vamos ver como preparar o cocktail de camarão.
Primeiramente, limpe os camarões removendo a casca e a veia intestinal; você também pode comprá-los já limpos. Cozinhe-os no vapor por 5 minutos; uma vez cozidos, polvilhe sal e pimenta e deixe esfriar antes de preparar a salada. Lave a alface e seque bem. Agora prepare o molho rosa: em uma tigela misture a maionese, o ketchup, a mostarda, o molho inglês e o conhaque, misture tudo bem e seu molho cocktail está pronto. Lave as nectarinas e corte-as em fatias. Elas devem estar maduras, mas firmes; caso contrário, se não estiverem, você pode grelhá-las por um minuto para amolecê-las um pouco. Eu preparei porções individuais, mas você também pode preparar um prato grande para levar à mesa. Pegue os pratos, coloque a alface; se as folhas forem grandes, você pode cortá-las. Pegue o molho e adicione os camarões, deixando de lado 2/3 por porção, e misture bem. Coloque o molho sobre a salada formando um cilindro, decore com as fatias de nectarina e os camarões deixados de lado, alternando-os. Sua entrada está pronta para servir.
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notas
Se sobrar ou você preparar um pouco antes, guarde na geladeira coberto com filme plástico por no máximo 24 horas. Você também pode servir com uma pitada de salsa picada se gostar.
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