Uma salada fresca, leve e muito rápida de preparar, muito saborosa, perfeita para um almoço leve, talvez acompanhada de croutons ou simplesmente como acompanhamento para seus pratos principais.
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Salada mista de pimentões e pepinos
- 200 g alface
- 1 Pimentão (Grande)
- 1 cebola
- 2 Pepinos
- q.b. sal
- q.b. Azeite extravirgem
- 2 colheres Vinagre balsâmico (ou vinagre de vinho)
Ferramentas
- 1 Tigela
Preparação Salada mista de pimentões e pepinos
Vamos ver como preparar a salada mista.
Primeiro, lave bem as folhas da alface e deixe escorrer bem. Limpe a cebola e corte em fatias, eu as deixei redondas, mas você pode cortá-las em pedaços pequenos, lave os pepinos, corte as extremidades dos pepinos e esfregue-os juntos em movimento circular, isso serve para tirar o amargo, depois corte em fatias, lave o pimentão e divida-o ao meio, retire as sementes e os filamentos brancos, corte em tiras finas, monte a salada em uma tigela grande e tempere com sal, azeite e vinagre balsâmico, sua salada está pronta para ser servida.
Naturalmente, você pode adicionar o que quiser, como está é ideal para dias quentes ou para quem quer ficar leve já que tem poucas calorias, mas você pode dar um toque crocante com croutons ou nozes picadas ou adicionar também queijo.
notas
Uma vez temperada, a salada deve ser consumida em poucas horas porque se ficar muito tempo ali, ela murcha. Eu deixei a casca dos pepinos, mas se você não gostar pode retirá-la.
Uma vez temperada, a salada deve ser consumida em poucas horas porque se ficar muito tempo ali, ela murcha. Eu deixei a casca dos pepinos, mas se você não gostar pode retirá-la.
Se você gostou da receita, compartilhe nas suas redes sociais. Espero você!!! Em breve uma nova receita!!! Lembre-se que para ficar sempre atualizado(a) você pode autorizar as notificações push do meu blog (você receberá um aviso toda vez que eu publicar uma nova receita). Inscreva-se no meu canal do YouTube para ver as vídeo receitas.
