O creme de brócolis receita detox é um prato principal completo que permitirá que você se prepare para a prova do biquíni.
Você vai me dizer, já? E sim, parece impossível, mas faltam menos de 5 meses para a estação bonita e os primeiros banhos. 🙂
Além disso, esta receita será útil para nos prepararmos para os excessos de Natal, mas também para dar uma trégua ao nosso fígado depois de comer embutidos e doces, neste período infernal. 🙂
É de fato um ótimo prato que reduz a ingestão de calorias, pois este creme não fornece mais de 300 kcal considerando também os croutons, o fio de azeite e o parmesão.
Trata-se de um prato muito saboroso, uma sopa de inverno de fácil realização e muito rápida, aliás, depois de lavar e cortar os vegetais, o mais está feito porque você colocará a panela no fogo e terá meia hora só para você.
O creme de brócolis receita detox é um prato que, hoje em dia, chamamos de comfort food, muitas vezes usamos essas palavras em inglês para parecer chiques, digamos que é um simples prato da tradição, que me lembra as noites de inverno passadas com meus pais.
Quando em casa morríamos de frio, é impressão minha ou você compartilha essa sensação comigo, lembro que havia muitas correntes de ar, nada de janelas com vidro duplo, e nos sentávamos todos juntos para comer algo quente para nos aquecer.
Para esta receita não utilizaremos os talos dos brócolis, que no entanto não iremos jogar fora, mas que nos servirão para preparar esta receita fabulosa: torta vegana anti-desperdício com talos de brócolis.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
Para preparar o creme de brócolis receita detox você precisará de:
- 500 g brócolis
- 300 g batatas
- 400 g caldo de legumes
- 1/2 cebola
- 20 g parmesão (opcional)
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- a gosto croutons de pão
Utensílios
- 1 Liquidificador de imersão
- 1 Panela
- 1 Concha
- 4 Tigelas
Passos
Primeiro, separe os talos das flores e lave tudo bem.
Corte meia cebola em pedaços, eu usei a roxa, obviamente também pode ser a branca ou a dourada.
Corte as batatas em pedaços.
Em uma panela, refogue a cebola, adicione os brócolis e deixe dourar junto com a cebola por alguns minutos.
Adicione as batatas cortadas em pedaços, misture.
Neste ponto, adicione o caldo quente, cubra e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
Passados os 30 minutos, bata com um mixer de imersão.
Ajuste o sal.
Sirva com croutons, adicione algumas flores para a apresentação, o parmesão e regue com um fio de azeite.
Conservar
Conserve na geladeira, em recipiente adequado com tampa, por dois dias.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como tornar a receita totalmente vegana?
Substitua o parmesão por um ralado vegano.
Não tenho caldo de legumes, o que faço?
Use o cubo de caldo dissolvido em água quente.
É possível congelar?
Sim, é possível, eu congelo já porcionado.

