Os espetinhos de abobrinha empanados são uma delícia para se fazer no verão quando as abobrinhas estão em plena produção. Simples de fazer e saborosos, são um segundo prato bastante rápido de se fazer.
Outras receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 100 g presunto cozido
- 100 g queijo emmental
- 1 ovo inteiro
- farinha de rosca
- sal
- azeite de oliva extravirgem
Passos
Corte as abobrinhas finamente no comprimento e deixe-as por meia hora sobre um pano de prato, coloque uma fatia de presunto, um pedaço de queijo, então enrole e prenda com um espeto, enfie 4 rolinhos por espeto, passe no ovo previamente batido e salgado, depois pegue o espeto e empane. Coloque os espetinhos em uma assadeira e regue-os com um fio de azeite. Asse a 180° por 20 minutos. Sirva quente.
